ceviche di pesce bianco, sashimi di salmone, risotto ai frutti di mare, pollame arrosto alle erbe, formaggi a pasta molle a crosta fiorita

Rugiente 45 Corte de Blancas 2019

Otronia

202,80 €

Un bianco patagonico di clima estremo, preciso e vibrante, dove la freschezza australe incontra una bella complessità aromatica.

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Argentina

icon vin couleur

Vin Bianco

icon alcool

13.5%

Viticulture

icon garde

da 5 a 10 anni

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Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Grigio, Riesling

Consegna in 72 ore in Francia, imballaggio rinforzato

Francia: 9,90 € da 1 a 2 bottiglie, 14,90 € da 3 a 11, 19,90 € da 12. Tariffe per paese

Parliamo poco, parliamo di vino

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Situato nell'estremo sud della Patagonia, il vigneto di Otronia si trova nella regione di Sarmiento, nel cuore della provincia del Chubut, nei pressi del 45° parallelo sud. Piantate su un altopiano spazzato da venti intensi, le viti prosperano in un clima freddo e secco, segnato da forti escursioni termiche. I suoli, composti da ghiaie, sabbie e depositi glaciali, conferiscono al vino un'espressione precisa e tesa, emblematica di questo terroir australe unico in Argentina.

Questo vino svela note di agrumi maturi, di frutta a nocciolo e di mela verde, completate da tocchi floreali delicati, sfumature minerali e un leggero carattere speziato dovuto all'affinamento. In bocca presenta una texture cremosa sostenuta da una acidità vivace, offrendo un equilibrio preciso e una grande freschezza. Il finale è sapido, persistente ed elegante, e sottolinea la tensione tipica dei vini di clima freddo della Patagonia australe.

Dove si viaggia?

La Patagonia


I vigneti della Patagonia si trovano in Argentina, 700 km a sud di Mendoza, principalmente nella Valle del Rio Negro, con zone importanti anche a Neuquén e La Pampa. Neuquén, il capoluogo regionale, fu fondata nel 1904. La viticoltura vi è nata poco più di 100 anni fa grazie a Hilarion Furque, che introdusse i primi vitigni, seguito da Humberto Canale, che diversificò gli impianti. Negli anni '70 la famiglia Canale ha avuto un ruolo chiave nel preservare i vigneti di fronte all'espansione di Mendoza. Il clima patagonico è unico, con temperature più fresche rispetto a Mendoza, inverni rigidi ed estati calde e secche. L'importante escursione termica (20°C) permette alle uve di raggiungere una maturità perfetta, dando vini equilibrati. I venti impetuosi sviluppano bucce più spesse, aumentando il colore e la struttura dei vini. Le vigne godono di un'insolazione superiore a quella di Mendoza e di un sistema di irrigazione alimentato dai fiumi Limay e Neuquén, a loro volta alimentati dai ghiacciai, che garantisce acqua pura per la viticoltura.

La piccola storia del paese

Argentina

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Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese. Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti. La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine! Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.

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