Grenache 2022

La cuvée MMAD Grenache nasce da vecchie vigne piantate nel 1939 sui terreni sabbioso-argillosi di Blewitt Springs, un settore rinomato della McLaren Vale, nel sud dell'Australia. Situato in altitudine su pendii ben drenati, questo terroir fresco e ventilato offre condizioni ideali a una maturazione lenta ed equilibrata del Grenache, che permette di preservare finezza e brillantezza aromatica.

La vinificazione si basa su un approccio minimalista e accurato, pensato per rivelare l'autenticità del frutto. I grappoli sono raccolti manualmente, selezionati con precisione, poi vinificati a grappolo intero o parzialmente diraspati a seconda del profilo di ogni parcella. La fermentazione è realizzata con lieviti indigeni, in vasche aperte, accompagnata da rimontaggi delicati per preservare la delicatezza dei tannini. L'affinamento avviene in botti grandi e in barrique neutre, senza filtrazione né chiarifica, per conservare la purezza del vino, la sua texture setosa e l'espressione fedele della sua origine.

Questo vino svela note di lampone fresco, di ciliegia nera, di fragola schiacciata e di melograno, arricchite da aromi sottili di peonia, di pepe bianco, di tè nero e di salvia selvatica. In bocca l'attacco è setoso, sostenuto da una bella acidità lineare e da tannini delicatamente integrati, che conferiscono al vino una sensazione al tempo stesso aerea e strutturata. Il finale si allunga con grazia, rivelando una salinità discreta e una grande purezza.

L’Australia ha iniziato a produrre vino più di due secoli fa. Ne è nato un paese ricco di vecchie vigne, di famiglie di vignaioli da più generazioni e di una conoscenza e un rispetto profondamente radicati per l’artigianalità. Aggiungi una gran voglia di esplorare e innovare, un atteggiamento intrepido e un ventaglio di 65 regioni vitivinicole con climi diversissimi, e hai tutti gli ingredienti di un paese del vino straordinario come pochi altri. L’Australia ha fatto irruzione sui mercati d’esportazione negli anni ’80 e da allora offre al mondo intero vini dinamici, fruttati e dal rapporto qualità-prezzo eccezionale. Fino alla fine degli anni ’90 e all’inizio degli anni 2000, la storia del vino australiano è stata dominata da Shiraz, Grenache e blend rossi fin troppo concentrati. Tra questi due estremi si colloca la varietà dell’offerta australiana di vini di grande qualità e di vini regionali, che è sempre esistita. La viticoltura australiana si concentra soprattutto lungo la fascia costiera meridionale, dove le condizioni sono più fresche. Esistono quattro principali regioni vitivinicole, situate attorno alle grandi città. L’Australia Occidentale attorno a Perth, l’Australia Meridionale attorno ad Adelaide, il Victoria attorno a Melbourne e il Nuovo Galles del Sud attorno a Sydney. Il paese è uno dei più importanti produttori di vino al mondo ed era il 4° esportatore mondiale nel 2011. Questa evoluzione recente fa oggi dell’Australia uno dei paesi più in vista per la qualità dei suoi vini. Puoi degustare vini australiani in tutto il paese. Ogni regione australiana ha i propri vitigni. I vini australiani si definiscono in base al vitigno, a differenza dei vini francesi, che si definiscono in base al terroir.