LA RURAL Rutini Antologia LIII 2018

Fin dall'inizio, Felipe Rutini fu guidato dal motto «Lavoro e perseveranza». Questo atteggiamento ha plasmato l'elaborazione dei suoi vini, diventati sinonimo di qualità eccezionale. Seguendo il suo spirito innovatore, nel 1925 la cantina iniziò a piantare vigne nella Valle de Uco. Un tempo situata a Coquimbito, nel XIX secolo, la cantina si chiamava «Bodega la Rural». Oggi la struttura è diventata un museo che espone le antiche attrezzature utilizzate per produrre i vini. La nuova cantina Rutini Wines sorge oggi ai piedi del Tupungato, sulla Cordigliera delle Ande, circondata dai suoi vigneti situati tra 1050 e 1200 metri di altitudine.

L'Apartado Gran Malbec è una selezione di diversi terroir eccezionali di Mendoza, noti con i nomi di El Cepillo, La Consulta e Gualtallary. Una produzione unica, in edizione limitata. Nel 1997, con l'intento di realizzare vini di fascia più alta, l'enologo Mariano Di Paola ha creato la linea Antología, contraddistinta dai rispettivi numeri romani. A ogni annata seleziona le varietà e le botti di altissima qualità dell'annata. Il lavoro in vigna è manuale e la selezione delle uve, durante la vendemmia, minuziosa. Il vino affina per 15 mesi in botti di rovere francese e solo le migliori barrique vengono scelte per l'assemblaggio finale. Il risultato è all'altezza della precisione del lavoro di Mariano Di Paola, il celebre enologo di Rutini. Questo vino svela note profonde di prugna nera, di more, di fichi, di fava di cacao, di ciliegia nera, di viola essiccata, di pepe nero e di cuoio. La bocca è di grande concentrazione, ampia, con tannini già molto fusi e una freschezza tipica delle vigne d'altura. Il finale è lungo e denso.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese.

Negli ultimi 20 anni i produttori del paese hanno innalzato i livelli qualitativi e sono riusciti a consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo ed enologico, se non necessariamente finanziario). Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti.

L'Argentina è uno dei più importanti paesi produttori di vino del Nuovo Mondo e il maggior produttore di vino del Sud America. I deserti d'alta quota delle Ande orientali hanno dato vita a un'industria vinicola di grande qualità, e qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo, l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio.

Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.