La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva Assemblage 2019

Nato dai vigneti emblematici della Rioja Alta, questo vino proviene principalmente da parcelle situate intorno a Haro e Cenicero, nel cuore della Rioja, nel nord della Spagna. Le vigne, piantate in altura su suoli argillo-calcarei ben drenati, beneficiano dell'influenza congiunta del clima atlantico e mediterraneo, che favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Questo mosaico di terroir apporta finezza aromatica, freschezza e struttura, caratteristiche distintive dei vini di questa storica cantina fondata alla fine del XIX secolo.

Le uve vengono vendemmiate a mano in piccole cassette, poi diraspate e selezionate con cura prima della fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino affina poi separatamente per provenienza in barrique di rovere americano realizzate dalla bottaia della cantina, con diversi travasi tradizionali. Dopo l'assemblaggio finale, prosegue l'affinamento in bottiglia nelle cantine della tenuta prima della commercializzazione, per raggiungere un'armonia ottimale tra frutto, struttura e complessità aromatica.

Questo vino rivela note di frutti rossi maturi, di frutti neri e di frutta candita, ravvivate da tocchi speziati di vaniglia, di pepe dolce e di liquirizia, oltre a sfumature legnose di cedro e di tabacco biondo. In bocca la materia è ampia e setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e levigati e da un finale lungo e armonioso che lascia persistere le note speziate e leggermente tostate.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.