Juan Carlos Sancha Cerro la Isa tinto 2019

Situato nell'alta valle dell'Ebro, nel cuore della Rioja Oriental, il vigneto di Cerro la Isa domina il paese di Baños de Río Tobía, sulle pendici della Sierra de la Demanda. Le parcelle, piantate in altitudine su versanti dai suoli poveri, tra argille, calcari ed elementi sassosi, godono di un clima continentale temperato da influenze atlantiche. Questa posizione fresca e ventilata consente una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, da cui nascono vini precisi, eleganti e profondamente segnati dal loro terroir d'origine.

Le uve di Cerro la Isa tinto sono raccolte a mano su vecchie vigne di collina, selezionate con cura e diraspate prima di una fermentazione in vasca con lieviti indigeni, per preservare l'espressione più pura del terroir. La macerazione è condotta con delicatezza, tramite rimontaggi moderati. L'affinamento prosegue poi a lungo in botti di rovere e successivamente in bottiglia, per levigare i tannini e arricchire il bouquet mantenendo la freschezza caratteristica dei vini di Juan Carlos Sancha.

Questo vino svela note di frutti rossi freschi, di frutti neri maturi e di violetta, completate da tocchi speziati di pepe e di liquirizia, oltre a delicati accenti legnosi di cedro e di vaniglia. In bocca la materia si mostra ampia e setosa, sostenuta da un'acidità viva, da tannini fini e da un finale lungo, preciso e leggermente minerale che sottolinea la freschezza del terroir.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.