Jean-Yves Péron I Vicini Barbera 2022

Dal 2011 Jean-Yves Péron porta avanti un'attività da négociant, acquistando le uve di viticoltori biologici della zona e collaborando con produttori dell'Italia settentrionale. Da questo percorso nasce la serie I Vicini, che gli offre l'opportunità di esplorare una maggiore varietà di terroir e di arricchire le sue competenze in fatto di vinificazione e affinamento.

I Vicini Barbera è un vino rosso secco e naturale, prodotto da Jean-Yves Péron in Savoia a partire dal Barbera, un vitigno noto, originario del Piemonte. Le uve sono coltivate su suoli di marne grigie e bianche e raccolte a mano a maturazione ottimale, poi macerano per 3 mesi, passando per 15 giorni di macerazione carbonica. Il vino affina quindi 12 mesi in vecchie botti, senza filtrazione, chiarifica né aggiunta di solfiti. Questo vino rivela note di frutti rossi, di more, di ribes nero, di bacche nere, di sentori di sottobosco, di cuoio, di cacao fresco e di spezie. In bocca il vino è generoso, rotondo e si distingue per la sua freschezza, la sua tensione e l'aromaticità tipica del vitigno. Resta rotondo pur essendo fresco e digeribile.

Consiglio di degustazione: Niente decantazione prolungata, da gustare entro 3 ore dall'apertura.

Ah, l'Italia, splendido paese edonista, patria della Dolce Vita... ma quanto è complicato orientarsi nella sua organizzazione vitivinicola! La chiave per capire il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come un insieme di piccoli paesi più che come un unico paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa offrire agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, e bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto i nomi più utili e più rinomati sul piano commerciale: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e tanti altri...



Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità e ha origini greche. Gli Etruschi avrebbero introdotto la vite e gli immigrati greci avrebbero migliorato e modificato il patrimonio di vitigni, chiamando poi questa terra "Oenotria": il paese del vino. All'apogeo dell'Impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e alcune regioni si distinguevano già per l'eccellenza dei loro prodotti. I Romani impiantarono inoltre numerosi vigneti in tutta Europa, lasciando così una testimonianza indelebile della loro espansione.



Oggi l'Italia è il primo produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. Il paese è suddiviso in tre zone climatiche. Le montagne del Nord conoscono un clima montano piuttosto rigido. La pianura del "centro dello stivale" è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte "meridionale dello stivale" domina il clima mediterraneo, con estati molto calde e secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grandissima varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali autoctoni. Un paese complesso quanto i suoi vini, tutto da esplorare!