Hamada Faucon Junmai Daiginjo 38 Saké

Descrizione della cantina Hamada

La casa Hamada è riconosciuta per la sua competenza nella produzione del sake, che unisce metodi tradizionali e innovazioni moderne per dare sake di qualità superiore. Situata in una regione che gode di acqua di sorgente pura e di riso di qualità eccezionale, Hamada è un punto di riferimento nell'arte del sake.

Descrizione della cuvée Faucon Junmai Daiginjo 38

Il Faucon Junmai Daiginjo 38 di Hamada è un sake di prestigio, caratterizzato da un tasso di raffinazione del riso che scende al 38%, rivelando la quintessenza del chicco. Questa cuvée è l'espressione perfetta dell'eleganza e della raffinatezza del sake Junmai Daiginjo.

Aromi della cuvée

Questo sake sprigiona un bouquet raffinato di fiori bianchi, di frutta matura come la pera e la mela verde, oltre a leggeri tocchi di miele e mandorla. La purezza degli aromi è sostenuta da una finezza aromatica che incanta il naso.

Caratteristiche della cuvée

• Tipo: Junmai Daiginjo
• Profilo: La bocca è setosa e ricca, con una profondità di sapore che si dispiega con dolcezza e una chiusura persistente che invita al sorso successivo.
• Potenziale di invecchiamento: Questo sake è pensato per essere apprezzato tanto nella sua giovinezza smagliante quanto per la sua capacità di evolvere con grazia nel tempo.

Abbinamenti con questa cuvée

Ideale con piatti raffinati come ostriche, foie gras o preparazioni a base di funghi pregiati. Accompagna a meraviglia anche le cucine asiatiche più sofisticate, in particolare i piatti di pesce delicatamente preparati.