GSM 2017

Il fondatore, Nicky Hahn, è cresciuto parlando tedesco. Nella sua lingua madre la parola «Hahn» significa gallo: ecco perché l'effigie di questo animale ha sempre adornato l'etichetta dei vini della casa. Questa cuvée si ispira ai vini della Valle del Rodano, nel sud della Francia, dove grenache, syrah e mourvèdre sono tra i vitigni più diffusi. Le uve provengono da vigneti degli altopiani di Santa Lucia e di Arroyo Seco. L'uvaggio preciso, realizzato ogni anno fra questi 3 vitigni, affina 11 mesi in barrique di rovere, di cui il 40% nuove. Il vino si esprime attraverso aromi generosi di liquore di fragola, di lampone, di mirtillo, di ribes nero, di cannella, di tabacco e di pepe bianco. In bocca, gli invitanti sapori di piccoli frutti rossi sono esaltati da un centro bocca ampio e ricco e da un finale fine e delicato.

Negli Stati Uniti il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vinicola californiana a metà del XIX secolo, in particolare nelle zone di Sonoma e di Napa. All'inizio del XX secolo si contavano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse gran parte dell'industria vinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano soltanto 140 cantine ancora in attività. Solo a partire dal 1960 l'industria vinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (sullo stile del Porto). Fu sempre negli anni Sessanta che nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, ecc.). Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: la leggendaria degustazione alla cieca passata alla storia come il "Giudizio di Parigi". I più grandi vini francesi si trovarono a sfidare i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: contro ogni pronostico, a trionfare furono gli Stati Uniti. Eppure questa competizione resta piuttosto sconosciuta al grande pubblico. Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero del mondo e lo stato di Washington offre ottimi Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.