Gómez Cruzado El Predilecto 2022

Originario della Rioja Alta, nel nord della Spagna, questo vino proviene da vigneti situati intorno a Haro, culla storica della cantina Gómez Cruzado. Le parcelle si trovano su pendii di media altitudine, con suoli che mescolano argille calcaree ed elementi alluvionali, che favoriscono una buona maturazione preservando la freschezza. Il clima risente di influenze sia atlantiche sia mediterranee, con estati soleggiate ma temperate. Questa combinazione di terroir e condizioni climatiche contribuisce all'equilibrio e all'eleganza tipici di questa cuvée.

Le uve della cuvée El Predilecto 2022 vengono vendemmiate a mano da vecchie vigne della Rioja Alta e Alavesa, poi diraspate e selezionate scrupolosamente prima di una fermentazione in vasche d'acciaio inox, con una macerazione volta a preservare il frutto e la freschezza. La fermentazione malolattica si svolge in vasca, poi il vino affina in botti grandi e barrique di rovere, con un ulteriore passaggio in vasche di cemento, per conservare l'espressione più pura del Tempranillo e della Garnacha apportando al tempo stesso struttura e complessità.

Questo vino rivela note di frutti rossi croccanti, di frutti neri succosi e di fiori delicati, esaltate da sfumature di pepe dolce e di vaniglia sottile dovute all'affinamento in botte. In bocca la materia si mostra morbida ed equilibrata, con un'acidità fresca che dà slancio al frutto e tannini fini ben integrati. La texture resta ampia senza pesantezza, accompagnata da un finale saporito e armonioso che prolunga le sensazioni aromatiche.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.