Maddalena 2020

Francesco Fenech (cognome di origine maltese) è il proprietario di una piccola tenuta di famiglia. Ha rilevato la tenuta quasi 30 anni fa e nel 1996 decide di modernizzare l'azienda. La tenuta di 7 ha si trova sull'isola di Salina, una delle isole Eolie, a nord della Sicilia. Siamo a Malfa, uno dei 3 comuni dell'isola, costellata di vulcani.

La tenuta produce un solo vino bianco secco: Maddalena. Francesco Fenech ha dato a questa cuvée il nome di sua figlia: le 2 "D" della parola richiamano le 2 vette vulcaniche e l'antico nome dell'isola (Dydime, che significa gemelli). Questo vino è composto al 100% da Malvoisie proveniente da vigne interamente condotte in biologico, che crescono su suoli vulcanici. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox e non c'è alcun affinamento in legno, per preservare la freschezza e la purezza del frutto. Questo vino rivela note di albicocca, di nettarina, di pera matura, di bouquet di fiori bianchi, di miele primaverile e di note saline. La bocca è aromatica, rotonda e calda. Il finale è minerale e molto beverino.

Ah, l'Italia, splendido paese edonista, patria della Dolce Vita... ma quanto è complicato orientarsi nella sua organizzazione vitivinicola! La chiave per capire il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come un insieme di piccoli paesi più che come un unico paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa offrire agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, e bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto i nomi più utili e più rinomati sul piano commerciale: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e tanti altri... Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità e ha origini greche. Gli Etruschi avrebbero introdotto la vite e gli immigrati greci avrebbero migliorato e modificato il patrimonio di vitigni, chiamando poi questa terra "Oenotria": il paese del vino. All'apogeo dell'Impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e alcune regioni si distinguevano già per l'eccellenza dei loro prodotti. I Romani impiantarono inoltre numerosi vigneti in tutta Europa, lasciando così una testimonianza indelebile della loro espansione. Oggi l'Italia è il primo produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. Il paese è suddiviso in tre zone climatiche. Le montagne del Nord conoscono un clima montano piuttosto rigido. La pianura del "centro dello stivale" è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte "meridionale dello stivale" domina il clima mediterraneo, con estati molto calde e secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grandissima varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali autoctoni. Un paese complesso quanto i suoi vini, tutto da esplorare!