El Porvenir Malbec Nuevos Suelos 2022

La cuvée Malbec Nuevos Suelos nasce da vigne situate a 1750 metri di altitudine nella valle di Cafayate, nel cuore di Salta. Le parcelle sorgono su sedimenti alluvionali recenti, arricchiti da una forte presenza di calcare, graniti e scisti. Questa posizione geografica conferisce al Malbec una tensione minerale, una freschezza alpina e una maturità intensa, tipiche della regione.

La vinificazione segue la filosofia della cantina: vendemmia manuale, seguita da una selezione dei grappoli e poi degli acini, per conservare solo i migliori. Il vino è elaborato con circa il 5% di grappoli interi nel mosto e fermentato in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni. Nessun passaggio in barrique: per l'affinamento di 6 mesi si usa solo la vasca d'acciaio inox, affinché il vino conservi la sua trasparenza e la sua espressione minerale.

Questo vino svela note di mora selvatica, ciliegia nera, di mirtillo, di grafite, di chicchi di caffè, di spezie dolci, di viola e di fiori selvatici. In bocca l'attacco è ampio, vibrante, sostenuto da tannini eleganti e setosi. La sua trama, priva di pesantezza, esprime una freschezza e una tensione date dal terroir. Un magnifico esempio di Malbec lavorato senza legno!

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese. Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti.


La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine!


Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.