Domaine des Tourelles Vieilles Vignes Carignan 2023

Questo Carignan proviene dalla Bekaa occidentale, in Libano, dove il Domaine des Tourelles coltiva le sue vigne a 1 050 metri di altitudine. Presente nella valle da più di due secoli, il vitigno vi si mostra in perfetta armonia con il terroir libanese. Nel 2018 la cantina lo ha inserito nella sua gamma di vecchie vigne, di oltre cinquant'anni, per riallacciarsi alla sua identità mediterranea. L'altitudine e le notti fresche preservano l'acidità naturale dell'uva.

Le uve sono vendemmiate interamente a mano, in cassette, con una rigorosa selezione in vigna. La fermentazione è condotta con lieviti indigeni in vasche di cemento, poi la fermentazione malolattica parte spontaneamente. Il vino affina quindi due anni in vasche di cemento, senza legno. L'intero processo si basa su un intervento minimo, per riflettere il più fedelmente possibile l'identità di questo terroir d'altitudine.

Questo vino rivela note di mirtillo rosso, lampone, ciliegia nera, mora, liquirizia, pepe nero, alloro e timo. I frutti rossi aciduli dominano, esaltati da una liquirizia marcata e da spezie mediterranee. In bocca, dotato di una bella acidità, poggia su tannini equilibrati; l'affinamento in cemento gli conferisce una bevibilità precoce e un finale fresco e speziato.

Tutta la storia del vino libanese risale a più di cinque millenni fa. Comincia con i Fenici, un'antica civiltà la cui forte cultura del viaggio e del commercio ebbe un'importanza considerevole per lo sviluppo della prima civiltà mediterranea. Il vino era un'esportazione importante per questa cultura antica e veniva trasportato in Egitto in grandi volumi e scambiato con oro. Il Libano fu sotto il dominio dell'Impero ottomano dal 1517 e le leggi della sharia, applicate rigorosamente, non permettevano né la coltivazione della vite né la produzione del vino, se non per usi religiosi. Solo quando la Francia ereditò il protettorato sul Libano e sulla Siria dopo la Prima guerra mondiale, con lo smantellamento dell'Impero ottomano, la viticoltura cominciò a svilupparsi davvero. Il Libano è dunque un paese del Medio Oriente con un'antica cultura del vino che ha conosciuto una rinascita negli ultimi decenni. Nel 2011 sono state prodotte circa sei milioni di bottiglie di vino libanese da 2000 ettari di vigneti. La viticoltura libanese moderna si è allontanata dalle antiche città portuali fenicie e si è spostata verso l'interno del paese, nella fertile valle della Bekaa. Ci sono anche alcuni vigneti vicino a Jezzine, a pochi chilometri dall'estremità meridionale della valle della Bekaa, appena nell'entroterra di Sidone. La maggior parte del vino libanese è esportata nel Regno Unito, in Francia e negli Stati Uniti, dove consumatori ricettivi hanno favorito una sana crescita dell'industria vinicola moderna del Libano. Nel 1998 c'erano meno di 10 cantine in Libano; oggi ce ne sono più di 30. I vini rossi rappresentano la maggior parte della produzione e sono generalmente prodotti a partire dai vitigni classici del sud della Francia: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e Merlot. I vini bianchi possono comprendere Ugni Blanc, Clairette e Chardonnay.