Domaine Anita Morgon Cuvée Château-Gaillard 2023

Il Morgon Cuvée Château-Gaillard del Domaine Anita proviene dall'altopiano di Château-Gaillard, nel comune di Villié-Morgon, nel cuore dei cru del Beaujolais. La parcella, esposta a sud e a sud-est tra 250 e 285 metri di altitudine, poggia su rocce cristalline friabili, tipiche dei graniti decomposti di Morgon. Le sue vigne di Gamay, di circa 70 anni, producono ogni anno grappoli dagli acini piccoli e molto concentrati.

La vendemmia è vinificata per circa il 70 % a grappolo intero e per il 30 % diraspata. Follature quotidiane accompagnano una macerazione di una dozzina di giorni, prima di una pressatura delicata in una pressa orizzontale a bassa pressione. Il vino affina poi sette mesi in vasche di cemento, quindi invecchia tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Questo vino rivela note di prugna, di ciliegia nera, di nocciolo di ciliegia, di mora, di liquirizia, di sottobosco, di affumicato e di pietra calda. La veste profonda annuncia un naso espressivo dominato dalla frutta a nocciolo, prolungato da tocchi affumicati e minerali. La bocca è potente e strutturata ma vellutata, sostenuta da tannini fini e da un finale lungo sul frutto nero.

Culla della cultura del vino nell’Europa occidentale, la Francia deve le sue prime viti ai Greci di Focea, stabilitisi intorno a Marsiglia circa ventisei secoli fa, prima che i Romani diffondessero la viticoltura lungo il Rodano, la Garonna e fino alla Champagne. Nel Medioevo furono i monaci cistercensi e benedettini a dissodare i pendii della Borgogna e a delimitare pazientemente i climats, gettando le basi della nozione di terroir. L’Ottocento porta la gloria delle classificazioni e poi la catastrofe della fillossera, che distrugge il vigneto prima della sua ricostruzione su portinnesti americani; la creazione delle denominazioni di origine controllata, negli anni Trenta del Novecento, fissa poi le regole che ispireranno il mondo intero. Oggi la Francia si contende ogni anno con l’Italia e la Spagna il primo posto mondiale per volumi e resta il riferimento assoluto del Vecchio Mondo, tanto per i suoi vini da invecchiamento quanto per i suoi modelli di vinificazione. Il vigneto copre quasi tutto il territorio, dal Nord fresco della Champagne e dell’Alsazia alle rive mediterranee della Linguadoca e della Provenza, passando per i climi oceanici di Bordeaux, della Loira e del Sud-Ovest, il clima continentale della Borgogna, i ripidi pendii del Rodano settentrionale e le valli d’altura della Savoia e del Giura. Questo mosaico di suoli, calcari, scisti, graves o ciottoli arrotondati, spiega la straordinaria diversità degli stili. Quanto ai vitigni, il Cabernet Sauvignon e il Merlot dominano il Bordolese e danno rossi strutturati, il Pinot Nero firma la finezza borgognona, il Syrah la profondità del Rodano, mentre il Grenache, il Gamay, il Cabernet Franc e il Mourvèdre declinano tutti i registri, dal vino di pronta beva al vino da lungo invecchiamento. Tra i bianchi, lo Chardonnay, il Sauvignon Blanc, lo Chenin, il Riesling e il Viognier offrono espressioni che vanno dal vivace e minerale all’untuoso, fino ai grandi vini dolci. Terra di riferimenti e di scoperte continue, la Francia resta la bussola degli appassionati di tutto il mondo.