Shadow Point Pinot Nero 2019

Questa cuvée proviene da Monterey, nella regione della Central Coast in California, vicino a una catena di colline che separa i vigneti dalla costa del Pacifico. Il nome Shadow Point si riferisce alle ombre che si allungano sul vigneto quando il sole tramonta a ovest, dietro le colline vicine. Il sito gode delle brezze rinfrescanti del Pacifico e si presta quindi molto bene al Pinot Nero. I grappoli vengono diraspati prima di un periodo di macerazione a freddo. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox e il 30% del vino ha poi trascorso 8 mesi in botti di rovere francese. Questo vino svela aromi di ciliegia al kirsch, mirtillo rosso essiccato, fragoline di bosco, more, cacao, noce moscata ed erbe aromatiche. In bocca è rotondo e goloso e una piacevole acidità equilibra l'insieme. Il finale si prolunga su belle note di spezie e di frutti rossi.

Negli Stati Uniti il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vinicola californiana a metà del XIX secolo, in particolare nelle zone di Sonoma e di Napa. All'inizio del XX secolo si contavano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse gran parte dell'industria vinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano soltanto 140 cantine ancora in attività. Solo a partire dal 1960 l'industria vinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (sullo stile del Porto). Fu sempre negli anni Sessanta che nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, ecc.). Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: la leggendaria degustazione alla cieca passata alla storia come il "Giudizio di Parigi". I più grandi vini francesi si trovarono a sfidare i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: contro ogni pronostico, a trionfare furono gli Stati Uniti. Eppure questa competizione resta piuttosto sconosciuta al grande pubblico. Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero del mondo e lo stato di Washington offre ottimi Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.