Clos Mogador Com Tu 2022

Nato dal terroir singolare del Priorat, in Catalogna, questo vino vede la luce sui ripidi pendii della Serra de Montsant, attorno al villaggio di La Figuera. Le vigne, piantate in altitudine su suoli poveri che mescolano argille rosse, calcari e scisti, godono di un clima mediterraneo mitigato dall'influenza montana. Questo mosaico di parcelle antiche, lavorate con un'agricoltura rispettosa, offre rese naturalmente basse e una grande concentrazione. Il paesaggio, fatto di terrazze e di vecchie vigne ad alberello, plasma l'identità profonda di questa cuvée.

Nato da vecchie vigne di Grenache coltivate in biodinamica, questo vino rosso è prodotto con uve vendemmiate a mano e accuratamente selezionate. Le uve vengono messe in vasca con delicatezza per preservare l'integrità degli acini, poi la fermentazione avviene con lieviti indigeni, privilegiando estrazioni delicate per rispettare il terroir della Serra de Montsant. L'affinamento avviene poi in botti di rovere di diverse capacità e in vasca, per preservare la purezza del frutto e la finezza della texture.

Questo vino rivela note di frutti rossi maturi, di frutti neri succosi e di viola, esaltate da tocchi di spezie dolci, di pepe e da fini sfumature minerali che nascono dai suoli di montagna. Delicati accenti di macchia mediterranea e un legnoso molto discreto completano il bouquet. In bocca la materia si mostra ampia e setosa, sostenuta da un'acidità fresca e da tannini fini, con un finale allungato e armonioso che conserva molto slancio.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.