A tavola con Estate Pinot Noir 2024
Anatra arrosto, petto d'anatra alle ciliegie o funghi selvatici saltati in padella. I suoi tannini vellutati accompagnano anche una tomme di pecora ben stagionata.
I nostri vini per
Parliamo poco, parliamo di vino
Estate Pinot Noir 2024Clos Henri Vineyard
Descrizione della tenuta Clos Henri Vineyard
La tenuta Clos Henri Vineyard, adagiata nella splendida regione vinicola di Marlborough, in Nuova Zelanda, è il frutto della competenza viticola francese trasposta sulle terre ricche e variegate dell'emisfero australe. Fondata dalla famiglia Bourgeois, rinomati vignaioli della valle della Loira, questa tenuta applica i principi della biodinamica nella coltivazione delle sue vigne, con l'obiettivo di produrre vini che riflettano fedelmente il carattere unico del loro terroir.
Descrizione della cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir
La cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir è una celebrazione dell'eleganza e della complessità del Pinot Nero, coltivato nel rispetto dei cicli naturali e dell'ambiente. Questo vino esprime la ricerca dell'eccellenza della tenuta e offre un'interpretazione ricca e sfumata del vitigno, con un'attenzione particolare alla qualità del frutto e all'espressione del terroir di Marlborough.
Aromi della cuvée
Con un bouquet aromatico profondo, questo Pinot Nero svela note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e il lampone, accompagnate da sfumature speziate e terrose. L'affinamento in botti di rovere apporta tocchi di vaniglia e di pane tostato, arricchendo la complessità del vino.
Caratteristiche della cuvée
- Vitigno: Pinot Nero
- Profilo: Un vino di grande finezza, con tannini vellutati e un'acidità ben integrata, che si distende in un finale lungo ed elegante.
- Potenziale d'invecchiamento: Questo Pinot Nero possiede un notevole potenziale d'invecchiamento e promette di rivelare maggiore profondità e complessità con gli anni.
Abbinamenti con questa cuvée
Il Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir si presta magnificamente ad abbinamenti con piatti raffinati come carni rosse leggermente grigliate, piatti a base di funghi selvatici o formaggi di carattere. La sua raffinatezza ne fa un compagno ideale per i momenti di degustazione più speciali.
Dove si viaggia?
MarlboroughNuova Zelanda
Si trova all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, lambita a nord dalle acque scintillanti dei Marlborough Sounds e delimitata a sud dai contrafforti delle Richmond Ranges. Il vigneto si estende principalmente sulle pianure alluvionali della Wairau Valley e sui pendii più elevati delle Southern Valleys e dell'Awatere Valley, in un paesaggio luminoso di terrazze ciottolose circondate da montagne innevate. La storia vitivinicola è sorprendentemente recente: tutto è iniziato nel 1973, quando la casa Montana (oggi Brancott Estate) piantò le prime vigne di Sauvignon Blanc e Müller-Thurgau su terreni che allora si ritenevano troppo freddi per la viticoltura. Il successo fu fulmineo e la prima annata di Cloudy Bay, nel 1985, consacrò definitivamente Marlborough come un fenomeno mondiale capace, da solo, di ridefinire lo stile del Sauvignon Blanc. Il clima è fresco e soleggiato, con il più alto tasso di insolazione della Nuova Zelanda, temperato da notti fresche e da venti secchi che scendono dalle montagne, preservando un'acidità tagliente e aromi di un'intensità sorprendente. Marlborough si è affermata come la capitale mondiale del Sauvignon Blanc, con vini esplosivi dalle note di frutto della passione, uva spina e scorza di lime, affiancati da Pinot Nero eleganti e fruttati sempre più apprezzati, da Chardonnay freschi e precisi e da spumanti metodo classico che testimoniano l'ambizione di una regione ormai ben oltre il suo vitigno fondatore.
La piccola storia del paese
Nuova Zelanda
Introdotta nel 1819, la viticoltura fu sviluppata in modo decisivo da Jean-Baptiste Pompallier, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, vi si stabilì a partire dal gennaio 1838 per sviluppare i vigneti neozelandesi. I primi vigneti di qualità furono impiantati nella regione di Hawke’s Bay tra il XIX e l’inizio del XX secolo. Dopo le difficoltà produttive causate prima dalla fillossera e poi dalla Prima guerra mondiale, il vigneto tornò ad espandersi durante la Seconda guerra mondiale, quando la sua superficie raddoppiò.
Oggi la Nuova Zelanda conta 10 grandi regioni vitivinicole distribuite tra l’Isola del Nord e l’Isola del Sud, la più importante delle quali è Marlborough. La maggior parte delle regioni vitivinicole della Nuova Zelanda ha un clima marittimo. La forma lunga e sottile del paese fa sì che i vigneti non si trovino mai a più di 120 km dalla costa, e la maggior parte è anzi molto più vicina (ad eccezione della regione semicontinentale di Central Otago). Una dorsale montuosa che attraversa il centro del paese protegge gran parte delle principali regioni vitivinicole dai forti venti occidentali del mar di Tasman, i cosiddetti "Quaranta Ruggenti". A causa di questi venti, sulla costa occidentale della Nuova Zelanda le regioni vitivinicole sono poche.
La qualità e la reputazione dei vini neozelandesi non hanno più bisogno di presentazioni. Questo paese produce infatti alcuni dei migliori e più apprezzati sauvignon blanc al mondo. E non è un caso se la Nuova Zelanda è riuscita a fare del Sauvignon blanc il suo simbolo, al pari delle sue pecore, dei suoi kiwi e della sua leggendaria haka!
Tutto su Estate Pinot Noir 2024
A che temperatura servire Estate Pinot Noir 2024?
Tra 14 e 16 °C.
Per quanto tempo si può conservare Estate Pinot Noir 2024?
Potenziale di invecchiamento: da 5 a 10 anni, cioè fino al 2034 circa. Conservate la bottiglia coricata, al riparo dalla luce, a circa 12 °C.
Quali vitigni compongono Estate Pinot Noir 2024?
Vitigni: 100% Pinot Nero. Origine: Marlborough, Nuova Zelanda.
Con cosa servire Estate Pinot Noir 2024?
Estate Pinot Noir 2024 si abbina a formaggi a pasta dura. Le nostre idee di piatti sono nel riquadro degli abbinamenti, in cima alla pagina.