Chappaz Grain Pinot Chamoson 2024

Questa cuvée proviene da Chamoson, sulla riva destra del Rodano, nel cuore del Vallese svizzero. La parcella di Champs Les Combes poggia su ghiaie calcaree, ai piedi di rilievi alpini che riparano il vigneto dalle piogge. Il clima vi è secco e luminoso, segnato dal foehn e da forti escursioni tra giorno e notte, ideali per un Pinot Nero preciso e fresco.

La cantina Marie-Thérèse Chappaz conduce le sue vigne in biodinamica, con certificazione Demeter. La vinificazione è condotta nel modo più naturale possibile in ogni fase, con lieviti indigeni. Il vino affina poi 14 mesi in botte per affinarne la trama nel rispetto della purezza del frutto e dell'impronta calcarea del terroir di Chamoson.

Questo vino rivela note di ciliegia, di ribes rosso, di lampone, di ribes nero, di spezie dolci, di mentolo, di violetta e di pietra focaia. I frutti rossi dominano un bouquet vivace, ravvivato da una freschezza mentolata. La bocca è fresca e beverina, dai tannini fini, e si chiude su un finale sapido e iodato in cui il terroir prende il sopravvento.

La Svizzera, paese noto per le sue montagne maestose e i suoi laghi scintillanti, vanta anche un patrimonio vitivinicolo ricco e variegato. Pur essendo meno celebre dei vicini francesi e italiani, la viticoltura svizzera gode di un'eccellente reputazione grazie alla qualità eccezionale dei suoi vini. I vigneti svizzeri si estendono principalmente nelle regioni di Vaud, Vallese, Ginevra, Neuchâtel e Ticino, ognuna delle quali offre condizioni climatiche e suoli unici, adatti alla coltivazione di varietà d'uva diverse. Il Vallese è la più grande regione vitivinicola della Svizzera, celebre per i suoi vini bianchi aromatici come il Fendant, prodotto da Chasselas, e per rossi potenti come il Cornalin e l'Humagne Rouge. Il clima secco e soleggiato della regione, unito a suoli di scisto e granito, crea condizioni ideali per questi vitigni. La regione di Vaud, in particolare attorno al Lago Lemano, è rinomata per i suoi eleganti vini bianchi, tra cui i cru del Lavaux, patrimonio mondiale dell'UNESCO. Questi vigneti terrazzati offrono non solo vini di grande finezza, ma anche viste spettacolari sul lago e sulle montagne circostanti. Ginevra, pur essendo più piccola in termini di produzione vinicola, è dinamica e innovativa, e produce una varietà di vini che vanno dai classici Chasselas e Gamay alle sperimentazioni con vitigni internazionali. Il Ticino, al confine con l'Italia, è dominato dal Merlot, vinificato sia in rosso sia in bianco (il Merlot bianco è vinificato senza contatto con le bucce). Il clima mite e i suoli argillo-calcarei conferiscono a questi vini una struttura e una complessità notevoli. Neuchâtel eccelle nella produzione di vini bianchi, in particolare con il suo Chasselas, ma è noto anche per il suo Œil-de-Perdrix, un rosato delicato e molto apprezzato. I vini svizzeri, spesso prodotti in piccole quantità ma con grande cura dei dettagli, sono consumati principalmente in loco o esportati in quantità limitate, il che li rende tesori nascosti per gli intenditori e gli appassionati di vino di tutto il mondo. La Svizzera è un paese in cui tradizione e innovazione si incontrano nel vigneto, offrendo un'esperienza vitivinicola autentica e di alta qualità.