CANTINE ERMES Marchese Montefusco Nero d'Avola 2025

La storia del vigneto di Ermes affonda le radici in un passato recente di distruzione e ricostruzione. Nella notte tra il 14 e il 15 gennaio 1968, un terremoto devastò parte della valle del Belice. Su questa stessa terra, dove tanto era stato portato via, un gruppo di giovani viticoltori decise di ripartire da zero. Nel 1998 si compì un riscatto sociale ed economico con la fondazione della cantina cooperativa Ermes, la cui sede si trova nel cuore della valle del Belice, tra i comuni di Gibellina e Santa Ninfa. Questa cuvée è elaborata a partire da Nero d'Avola proveniente da vigne situate sulle colline di Gibellina, a 200-300 m di altitudine. Il vino subisce una macerazione di 12-15 giorni con rimontaggi quotidiani, per poi affinare 4 mesi in vasche d'acciaio inox. Non viene invecchiato in legno, per preservare la freschezza degli aromi. Questo vino colmo di freschezza offre un intenso mix di ciliegia rossa, lampone, liquirizia, mirtillo e bacche rosse. È un vino morbido e leggero, avvolto da tannini sottili, che chiude su un finale leggermente minerale.

Ah, l'Italia, splendido paese edonista, patria della Dolce Vita... ma quanto è complicato orientarsi nella sua organizzazione vitivinicola! La chiave per capire il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come un insieme di piccoli paesi più che come un unico paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa offrire agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, e bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto i nomi più utili e più rinomati sul piano commerciale: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e tanti altri...



Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità e ha origini greche. Gli Etruschi avrebbero introdotto la vite e gli immigrati greci avrebbero migliorato e modificato il patrimonio di vitigni, chiamando poi questa terra "Oenotria": il paese del vino. All'apogeo dell'Impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e alcune regioni si distinguevano già per l'eccellenza dei loro prodotti. I Romani impiantarono inoltre numerosi vigneti in tutta Europa, lasciando così una testimonianza indelebile della loro espansione.



Oggi l'Italia è il primo produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. Il paese è suddiviso in tre zone climatiche. Le montagne del Nord conoscono un clima montano piuttosto rigido. La pianura del "centro dello stivale" è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte "meridionale dello stivale" domina il clima mediterraneo, con estati molto calde e secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grandissima varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali autoctoni. Un paese complesso quanto i suoi vini, tutto da esplorare!