Bousquet Chardonnay/Torrontés 2023

La famiglia Bousquet è originaria della città di Carcassonne, nel sud della Francia, e vanta 4 generazioni di tradizione vitivinicola. È bastata una vacanza in Argentina nel 1990. Per Jean Bousquet, vignaiolo di terza generazione, fu un colpo di fulmine. L'oggetto del desiderio del francese: la valle di Gualtallary, un territorio pittoresco, isolato e arido situato nella valle di Uco, nella provincia di Mendoza, in Argentina. Qui, dove volano i condor e non si vedeva una vigna, Jean ha scoperto il terroir dei suoi sogni, un luogo ideale per coltivare vini da agricoltura biologica.

La cuvée Bousquet Chardonnay/Torrontés è un connubio originale e rinfrescante nato sugli altipiani di Tupungato, nel cuore della valle di Uco, in Argentina, a oltre 1.200 metri di altitudine. Prodotta dalla famiglia Bousquet, vignaioli francesi stabilitisi in terra argentina dagli anni '90, questa cuvée riflette alla perfezione la loro filosofia: produrre vini biologici, espressivi ed eleganti, frutto di un terroir d'altura unico che gode di condizioni climatiche eccezionali. Il suolo ghiaioso e il clima continentale, segnato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, assicurano una maturazione lenta e un equilibrio perfetto tra freschezza e ricchezza aromatica.

Il Torrontés, vitigno a bacca bianca tipicamente argentino, apporta la sua intensità floreale e il suo carattere esotico, mentre lo Chardonnay gli conferisce struttura, rotondità ed eleganza. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio inox a bassa temperatura per preservare tutta la vivacità e la purezza degli aromi.

All'assaggio, questa cuvée svela un naso espressivo con note di gelsomino, di fiori d'arancio, di pesca bianca e di agrumi, con una bocca al tempo stesso fresca, fruttata e leggermente minerale, segnata da una bella tensione. 

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese.

Negli ultimi 20 anni i produttori del paese hanno innalzato i livelli qualitativi e sono riusciti a consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo ed enologico, se non necessariamente finanziario). Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti.

L'Argentina è uno dei più importanti paesi produttori di vino del Nuovo Mondo e il maggior produttore di vino del Sud America. I deserti d'alta quota delle Ande orientali hanno dato vita a un'industria vinicola di grande qualità, e qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo, l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio.

Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.