Melbury

Situato sulle colline della Napa Valley, il vigneto Melbury fa parte dei cru della cantina Bond, situata sulle colline a est di Rutherford. Questo terroir collinare, composto da suoli argilloso-scistosi e rocce decomposte, domina il bacino del Lake Hennessey e beneficia di esposizioni soleggiate e di notti più fresche. L'influenza combinata di altitudine, topografia e brezze provenienti dalla baia di San Pablo consente una maturazione lenta e regolare delle uve, dando vita a un Cabernet Sauvignon di grande precisione.

Questo vino rivela note di frutti neri maturi, ciliegia nera e prugna, ravvivate da tocchi floreali di violetta e peonia, oltre a sfumature speziate di liquirizia, pepe dolce e chiodo di garofano. Accenti legnosi di cedro, tabacco biondo e vaniglia completano il bouquet. In bocca la materia è ampia e setosa, sostenuta da tannini fermi ma levigati, da una freschezza ben integrata e da un finale lungo, preciso e persistente.

Negli Stati Uniti il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vinicola californiana a metà del XIX secolo, in particolare nelle zone di Sonoma e di Napa. All'inizio del XX secolo si contavano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse gran parte dell'industria vinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano soltanto 140 cantine ancora in attività. Solo a partire dal 1960 l'industria vinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (sullo stile del Porto). Fu sempre negli anni Sessanta che nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, ecc.). Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: la leggendaria degustazione alla cieca passata alla storia come il "Giudizio di Parigi". I più grandi vini francesi si trovarono a sfidare i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: contro ogni pronostico, a trionfare furono gli Stati Uniti. Eppure questa competizione resta piuttosto sconosciuta al grande pubblico. Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero del mondo e lo stato di Washington offre ottimi Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.