Beaumont Family Wines New Baby 2023

Situata nella valle di Bot River, nel cuore della regione vitivinicola di Walker Bay nel Capo Occidentale, la cantina Beaumont Family Wines gode di un clima marittimo fresco, temperato dalla vicinanza dell’oceano Atlantico. Le viti sono piantate su suoli antichi di scisti e argille, che offrono un buon drenaggio e una riserva idrica equilibrata. Questo terroir, unito alle brezze oceaniche regolari, consente una maturazione lenta delle uve e preserva una bella freschezza naturale, dando vita a vini bianchi precisi, espressivi e segnati dalla loro origine costiera.

Le uve sono vendemmiate a mano, poi pressate delicatamente a grappolo intero prima di una leggera sfecciatura. Il mosto fermenta spontaneamente in barrique di rovere francese, con lieviti indigeni, a bassa temperatura per preservare la purezza aromatica. L’affinamento prosegue sui lieviti fini nelle stesse botti, con bâtonnage moderato per dare texture e complessità, fino all’imbottigliamento senza filtrazioni eccessive, così da conservare il carattere autentico del terroir e la freschezza naturale del vino.

Questo vino svela note di frutta a nocciolo, di agrumi maturi e di mela gialla, completate da delicati tocchi floreali e da un leggero registro speziato portato dall’affinamento. Sfumature minerali sottolineano la trama aromatica e rafforzano la sensazione di freschezza. In bocca la materia si mostra ampia ma tesa, portata da un’acidità viva ed equilibrata, con una texture leggermente cremosa e un finale persistente, netto e salino che invita a un nuovo bicchiere.

Le prime viti furono piantate in Sudafrica dai coloni olandesi intorno al 1650, anche se la produzione di vino non decollò davvero prima dell'arrivo dei protestanti francesi, intorno al 1680, con le loro competenze e conoscenze in materia di viticoltura. Anche Stellenbosch è una regione vitivinicola storica: i primi vigneti vi furono piantati intorno al 1690. Oggi il Sudafrica è uno dei più importanti Paesi produttori di vino dell'emisfero australe. Con oltre 300 anni di storia vitivinicola, viene spesso descritto come un ponte tra il Vecchio e il Nuovo Mondo. La maggior parte dei vini è prodotta secondo le tecniche di vinificazione del Nuovo Mondo, ma dal punto di vista stilistico ha spesso più cose in comune con i suoi omologhi del Vecchio Mondo. Dalla fine dell'apartheid, il vino sudafricano ha goduto di un'attenzione internazionale ed è stato acclamato per la sua grande varietà di stili. L'industria vinicola sudafricana si distribuisce nel paesaggio lussureggiante e accidentato del Capo Occidentale. Qui l'abbondanza di montagne, valli e altipiani permette ai viticoltori di produrre una grande varietà di stili. Si trovano vigneti anche nella zona dell'Orange River, nel Capo Settentrionale, dove il paesaggio piatto e arido è dominato dal deserto del Kalahari. La maggior parte delle regioni vitivinicole del Sudafrica ha un clima mediterraneo, fortemente influenzato dall'incontro tra l'oceano Atlantico e l'oceano Indiano. Il vitigno simbolo del Paese è il Pinotage, un incrocio autoctono di Pinot Nero e Cinsaut che raramente si trova in quantità negli altri Paesi produttori di vino. Anche lo Shiraz (Syrah) è ampiamente coltivato, così come il Cabernet Sauvignon e il Merlot (spesso riuniti in un uvaggio bordolese). Lo Chardonnay, lo Chenin e il sauvignon blanc sudafricani sono diventati popolari a livello internazionale negli ultimi anni.