Av Bodeguers Nereus Seleccio 2019

Nel 2002 la famiglia Alcácer-Vilarmau decide di dar vita a una cantina che coltivi vitigni di qualità: nasce così AV Bodeguers. È una cantina familiare di 10 ettari situata nella regione dell'Empordà, in Catalogna. Produce vini moderni, da viticoltura biologica e profondamente impregnati dell'ambiente in cui nascono: l'ardesia, la tramontana e il mar Mediterraneo.

La cuvée Nereus Seleccio è composta da Syrah, Merlot e Carignan da vigne centenarie. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox. Il vino affina poi per 12 mesi in botti di rovere. Questo vino rivela aromi di fiori secchi, di prugna, di lampone, di confettura di frutti rossi, di pepe nero e di liquirizia, oltre a un tocco balsamico. In bocca la sensazione di freschezza si unisce a tannini fini. Struttura notevole, equilibrata, con un legno ben integrato ed elegante. Una bella espressione del terroir catalano.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa.



Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali.

Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga.

Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.