Malbec Terroir Lujan de Cuyo 2022

Situato nel cuore della provincia di Mendoza, il vigneto di Altos Las Hormigas si estende sulle alte terrazze alluvionali di Luján de Cuyo, ai piedi della cordigliera delle Ande. Le parcelle selezionate per questa cuvée provengono da suoli poveri di sostanza organica, composti da ghiaia, sabbia e depositi calcarei, che offrono un drenaggio naturale notevole. L'altitudine moderata e le forti escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta delle uve, preservando la freschezza e la purezza del frutto, mentre il clima secco e soleggiato assicura vendemmie sane e regolari.

Le uve di Malbec vengono raccolte a mano, selezionate e poi portate in vasca per gravità. La fermentazione si svolge in vasche di cemento con lieviti indigeni, a temperatura controllata, con rimontaggi delicati per preservare il frutto e l'espressione del terroir di Luján de Cuyo. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina principalmente in vasche di cemento e in botti grandi di ampia capacità, senza legno nuovo, per mantenere la purezza aromatica, la freschezza e la finezza dei tannini prima dell'imbottigliamento.

Questo vino rivela note di frutti rossi freschi, ciliegia nera e prugna, completate da tocchi floreali di violetta e fiori secchi, oltre a delicate sfumature speziate di pepe e chiodo di garofano. Si percepisce anche un registro più minerale, con accenti di pietra bagnata e grafite. In bocca la materia è succosa e precisa, sostenuta da un'acidità vivace, tannini fini e gessosi e un finale allungato, fresco e sapido.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese. Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti. La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine! Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.