Le novità dal mondo del vino
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Viticoltura rigenerativa: questa tendenza rivoluzionaria trasforma i nostri vigneti
La viticoltura rigenerativa fa parlare di sé nel mondo del vino e suscita un entusiasmo crescente tra vignaioli e appassionati esperti. Da sommelier appassionati, abbiamo avuto...
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Penfolds in Cina: 10 segreti di un'espansione rischiosa
L'espansione di Penfolds in Cina segna una nuova era per il colosso australiano del vino. Noi appassionati del mondo del vino osserviamo con interesse questa strategia...
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Questi 5 calvados "proibiti" spopolano a Natale
Le feste di fine anno si avvicinano: è il periodo perfetto per festeggiare e per fare regali raffinati. Da grandi appassionati di distillati, abbiamo selezionato per...
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Champagne: vino d'eccezione o fregatura?
Noi, amanti del vino ed esploratori di terroir, ci interroghiamo spesso sul posto unico che lo champagne occupa nell'universo del vino. Questo nettare frizzante, simbolo di...
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Demeter: questa certificazione bio nasconde un rigore insospettabile
Noi appassionati di enologia lo sappiamo bene: la ricerca dell'eccellenza nel mondo del vino passa da pratiche rispettose della natura. È proprio in quest'ottica che il...
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Un collezionista perde 71.240 € per una bottiglia di Petrus
Nell'affascinante mondo del vino, alcune storie escono dall'ordinario e ci ricordano quanto sia importante conoscere le regole del gioco. Oggi ci addentriamo in una vicenda che...
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Il mercato dei vini di Borgogna è in pericolo
Siamo di fronte a una situazione inedita nel mondo del vino di Borgogna. L'annata 2023 si preannuncia come un'annata di abbondanza, con una produzione in...
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Scopri il segreto del pinot: quest'uva millenaria dal gusto irresistibile ti sorprenderà
Il mondo del vino non smette mai di sorprenderci, e la storia del vitigno Areni ne è la prova vivente. Originaria dell'Armenia, quest'uva millenaria attira...
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I vini europei 2024 segnati dall'acidità
L'annata 2024 in Europa si preannuncia come un ritorno alle origini, segnata da un'acidità vibrante che ricorda i vini di un tempo. Da esploratori dei...
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Solera: l'antico metodo di invecchiamento dei vini potrebbe scomparire per sempre
La solera, metodo ancestrale di invecchiamento di vini e distillati, affascina gli appassionati da secoli. Nata in Spagna, questa tecnica unica regala una complessità aromatica...
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Quello che credi di sapere sulla dicitura "mis en bouteille au château" è totalmente falso
Nel mondo affascinante del vino, la dicitura "mis en bouteille au château" (imbottigliato allo château) suscita spesso curiosità e domande. Da appassionati ed esperti di vino,...
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Vini en primeur: tutto su questi vini giovani e prestigiosi prima dell'imbottigliamento
I vini en primeur, una tradizione vinicola francese, attirano ogni anno l'attenzione degli appassionati di vino di tutto il mondo. Questo fenomeno unico offre l'opportunità di...
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