Cabernet Sauvignon Alexander Valley

Esta bodega, creada en 1972 por Ray Duncan, está situada en Oakville, en Napa Valley. Elabora exclusivamente Cabernet Sauvignon a partir de dos regiones distintas, Alexander Valley, en el condado de Sonoma, y Napa Valley. Al elaborar únicamente Cabernet Sauvignon, la bodega se esfuerza por ofrecer cada año un vino acorde con sus referencias de gusto y de estilo, en busca de la perfección.

Como la bodega Silver Oak solo elabora Cabernet Sauvignon a partir de los dos mejores microclimas para el Cabernet de California, sus vinos siempre son reconocidos como excepcionales y complejos. Este vino procede de 3 viñedos distintos: Red Tail Vineyard; viñedo Miraval y viñedo Geyserville Estate. Todos los viñedos se cultivan en ecológico y aportan una característica bien definida al ensamblaje final. El vino se compone de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Tras un ensamblaje preciso, el vino envejeció durante 24 meses en barricas de roble americano, un 50 % nuevas y un 50 % usadas, procedentes de la propia tonelería de Misuri de Silver Oak, conocida como The Oak. Este vino despliega notas de casis, de mora, de arándano, de grosella, de frambuesa, de salvia, de hierbabuena, de grafito, de caja de puros, de ciruela negra, de cuero y de cedro. La boca es voluminosa y rica, los taninos son suaves pero presentes y el final es largo, con especias y fruta negra.

En Estados Unidos, el 90 % del vino producido procede de California. Fue la llegada de los buscadores de oro a California lo que impulsó la industria vitivinícola californiana a mediados del siglo XIX, sobre todo en la región de Sonoma y de Napa. A principios del siglo XX había 800 bodegas. De 1919 a 1933, la Ley Seca destruyó la gran mayoría de la industria vitivinícola californiana, hasta el punto de que en 1933 solo quedaban 140 bodegas que produjeran vino. Hasta 1960 la industria vitivinícola no empezó a recuperarse de la Ley Seca, y California era conocida sobre todo por la producción de vinos generosos (al estilo del Oporto). También en los años 60 se fundaron algunas de las bodegas más célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). En 1976 tuvo lugar un acontecimiento decisivo: la legendaria cata más conocida como el «Juicio de París». En ella, los mejores vinos franceses se enfrentaron a los recién llegados estadounidenses. Aquel 24 de mayo, un resultado inesperado sacudió el mundo del vino: para sorpresa de todos, se impusieron los Estados Unidos. Sin embargo, esta cata sigue siendo bastante desconocida para el gran público. Hoy no cabe duda de que Estados Unidos produce grandes vinos. Aunque California acapara en gran medida la fama de los vinos estadounidenses con sus excelentes Zinfandel, el estado de Oregón produce algunos de los mejores pinot noir del mundo y el estado de Washington ofrece excelentes Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.