Beso de Dante 2019

Situado al pie de la cordillera de los Andes, el viñedo de Luca Wines se encuentra en la parte alta del Valle de Uco, en el corazón de la provincia de Mendoza, en Argentina. Las parcelas de Beso de Dante están plantadas en altura, en laderas que combinan suelos aluviales, pedregosos y bien drenados, que aportan frescor y estructura al vino. Este terroir de altura, marcado por fuertes amplitudes térmicas y una insolación generosa, favorece una maduración lenta de la uva y preserva su equilibrio. El clima seco y el viento andino limitan de forma natural las enfermedades de la vid.

Las uvas del Beso de Dante 2019 de Luca Wines se vendimian a mano en viñas de gran altitud y se seleccionan antes de fermentar en depósitos con control de temperatura para preservar la pureza de la fruta y la estructura tánica. Tras la fermentación, el vino se cría en barricas de roble francés durante unos 14 meses, con una proporción significativa de barricas nuevas, para aportar complejidad aromática, textura sedosa y potencial de guarda, respetando al mismo tiempo el carácter argentino de la Malbec y la Cabernet Sauvignon que componen esta cuvée.

Este vino despliega notas de cereza negra, mora y ciruela, realzadas con toques de violeta y peonía. Matices especiados de pimienta negra, clavo y regaliz se entrelazan con una madera elegante, marcada por el cedro, la vainilla y un punto de cacao. En boca, la materia es amplia y estructurada, sostenida por unos taninos firmes pero pulidos, un frescor bien integrado y un final largo y sabroso.

Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país. Ningún país productor de vino del mundo ha progresado tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que ha permitido a los productores del país elevar los niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido hoy en el quinto país productor de vino del mundo, tras Francia, Italia, España y Estados Unidos. La viticultura se practica sobre todo en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para dar vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a plantarse hasta a 3000 metros de altitud! El terroir se adapta aquí muy bien a la variedad que Argentina ha hecho suya: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy da algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas producidas en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país produce también Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.