Le Crocine Cabernet Franc 2019

Situada en las colinas de la Toscana, la bodega Le Crocine se encuentra cerca de la costa tirrena, en un paisaje de suaves valles y bosques mediterráneos. Las viñas de Cabernet Franc están plantadas en suelos que combinan arcilla, arenas y cantos rodados, con un clima suavizado por las brisas marinas. Esta situación geográfica favorece una maduración lenta y regular de la uva, preserva la frescura aromática y el equilibrio natural del vino y expresa con precisión el carácter de este singular terroir toscano.

Este vino revela notas de frutos rojos maduros, de frutos negros y de violeta, realzadas por toques de pimienta y de especias dulces, así como por sutiles acentos de madera y ligeramente ahumados. En boca, la materia se muestra amplia y estructurada, con unos taninos finos pero presentes, una acidez bien integrada que aporta longitud y un final persistente marcado por matices de grafito y de hierbas mediterráneas.

¡Ah, Italia, qué bello país hedonista, pueblo de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitivinícola! La clave para entender el sistema de denominaciones en Italia es considerarla como varios pequeños países más que como un único país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Sin embargo, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresa y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma y sin carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros... Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más alta Antigüedad y tiene su origen en Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas; más tarde llamaron a este país «Oenotria»: el país del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio indeleble de su invasión. Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy calurosos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades de uva diferentes, muchas de ellas originarias de su tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!