La Spinetta Barbaresco Valeirano 2022

Valeirano es una parcela de 2,5 hectáreas situada en Treiso, uno de los municipios de la denominación Barbaresco, en las Langhe piamontesas. Orientada al sureste, a unos 380 metros de altitud, descansa sobre margas calizas y arenosas. Este cru de altura es conocido por dar uno de los Barbaresco más tensos y minerales de La Spinetta, bodega fundada en 1977 por la familia Rivetti en Castagnole Lanze.

La Nebbiolo se cultiva según una viticultura sostenible, atenta a los suelos y a la biodiversidad. Tras la vendimia, las uvas pasan por una maceración de quince días y después el vino se cría dieciocho meses en barricas de roble francés, un 25 % de ellas nuevas. La añada 2022 dio un vino potente, oscuro y bastante austero en su juventud, dotado de un excelente potencial de evolución.

Este vino revela notas de cereza, casis, hierbas secas, tierra húmeda, grafito, regaliz, incienso y pimienta negra. El color rubí brillante precede a una nariz profunda y especiada. En boca, la estructura es potente e intensa, con taninos densos que siguen siendo elegantes y precisos. El vino posee una energía oscura y una notable capacidad de guarda.

¡Ah, Italia, qué bello país hedonista, pueblo de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitivinícola! La clave para entender el sistema de denominaciones en Italia es considerarla como varios pequeños países más que como un único país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Sin embargo, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresa y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma y sin carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros... Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más alta Antigüedad y tiene su origen en Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas; más tarde llamaron a este país «Oenotria»: el país del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio indeleble de su invasión. Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy calurosos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades de uva diferentes, muchas de ellas originarias de su tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!