GOLDENEYE Pinot Noir 2019

La bodega Goldeneye se dedica a producir vinos de Pinot Noir de categoría mundial. Está situada en el corazón de Anderson Valley, a lo largo de la ruta migratoria del porrón osculado (Goldeneye Duck). Centrándose en el cultivo minucioso de sus viñedos, Goldeneye ha podido crecer sin dejar de ser fiel a su filosofía de pequeña bodega centrada en la calidad. Las uvas proceden de distintos viñedos del valle de Anderson. Cada viñedo tiene suelos de composiciones y exposiciones diversas. Cada parcela está plantada con un clon de Pinot Noir elegido para ese lugar. Así se obtienen uvas de sabores y características muy distintos. El ensamblaje de todos estos clones de Pinot Noir está en el origen de la complejidad de este vino. Todo se vendimia a mano y la fermentación se realiza en depósito abierto. Después, el vino tiene una crianza en barrica de roble francés durante 16 meses (51 % nueva). Este vino exuberante muestra aromas frescos y seductores de frambuesa jugosa, de fresa silvestre, de ciruela roja, de tarta de cerezas, de hierbas aromáticas, de té negro, de anís, de cuero, de tabaco, de setas negras, de nuez moscada, de cardamomo, además de algunas notas salinas. En boca, una acidez viva y unos taninos firmes se unen para crear una textura suave y equilibrada. El final es largo y elegante.

En Estados Unidos, el 90 % del vino producido procede de California. Fue la llegada de los buscadores de oro a California lo que impulsó la industria vitivinícola californiana a mediados del siglo XIX, sobre todo en la región de Sonoma y de Napa. A principios del siglo XX había 800 bodegas. De 1919 a 1933, la Ley Seca destruyó la gran mayoría de la industria vitivinícola californiana, hasta el punto de que en 1933 solo quedaban 140 bodegas que produjeran vino. Hasta 1960 la industria vitivinícola no empezó a recuperarse de la Ley Seca, y California era conocida sobre todo por la producción de vinos generosos (al estilo del Oporto). También en los años 60 se fundaron algunas de las bodegas más célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.).



En 1976 tuvo lugar un acontecimiento decisivo: la legendaria cata más conocida como el «Juicio de París». En ella, los mejores vinos franceses se enfrentaron a los recién llegados estadounidenses. Aquel 24 de mayo, un resultado inesperado sacudió el mundo del vino: para sorpresa de todos, se impusieron los Estados Unidos. Sin embargo, esta cata sigue siendo bastante desconocida para el gran público.



Hoy no cabe duda de que Estados Unidos produce grandes vinos. Aunque California acapara en gran medida la fama de los vinos estadounidenses con sus excelentes Zinfandel, el estado de Oregón produce algunos de los mejores pinot noir del mundo y el estado de Washington ofrece excelentes Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.