Seresin Estate Momo Sauvignon Blanc 2024

Denne Sauvignon Blanc kommer fra Marlborough på nordspidsen af New Zealands Sydø, hvor Michael Seresin grundlagde sin vingård i 1992 med inspiration fra de toscanske gårde. En tredjedel af ejendommen er helliget vin, resten oliventræer og dyr. Druerne til denne vin kommer fra Omaka-dalen på ler- og kalkjord i et solrigt klima med kølige nætter.

Vingården dyrker sine vinstokke med respekt for jorden, biodynamisk og med hestetrukket jordbearbejdning. Efter gæringen lagres denne Sauvignon Blanc på tank på fin bærme, en metode der giver tekstur og smagsfylde og samtidig bevarer frugtens livlighed og druens aromatiske glød.

Vinen byder på noter af passionsfrugt, ananas, guava, hvid fersken, abrikos, citronblomst, lime og nyslået græs. Smagen er mundvandsdrivende, frugtig og smagfuld, båret af delikate noter af blomster og frugt, før en strålende eftersmag med livlig og læskende syre.

Vindyrkningen blev indført i 1819 og udviklet betydeligt af Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionær. Han blev sendt til Oceanien i 1837 og slog sig ned i januar 1838 for at udvikle vindyrkningen i New Zealand. De første kvalitetsvinmarker blev anlagt i Hawke's Bay-regionen i 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet. Efter produktionsproblemer, først på grund af phylloxera og siden Første Verdenskrig, begyndte vinmarkerne igen at brede sig under Anden Verdenskrig, hvor arealet blev fordoblet. I dag har New Zealand 10 store vinregioner fordelt på Nordøen og Sydøen, hvoraf Marlborough er den vigtigste. De fleste vinregioner i New Zealand har et maritimt klima. Landets lange, smalle form betyder, at vinmarkerne aldrig ligger mere end 120 km fra kysten, og de fleste ligger endda meget tættere på (med undtagelse af den halvkontinentale region Central Otago). En rygrad af bjerge gennem midten af landet beskytter de fleste af de vigtigste vinregioner mod de kraftige vestenvinde fra Det Tasmanske Hav, kendt som »Roaring Forties«. På grund af disse vinde er der kun få vinregioner på New Zealands vestkyst. New Zealands vine har for længst bevist deres kvalitet og ry. Landet producerer nemlig nogle af verdens bedste og mest anerkendte sauvignon blanc-vine. Og det er ingen tilfældighed, at New Zealand har gjort Sauvignon blanc til sit symbol på linje med fårene, kiwierne og den legendariske haka!