Ruster Eiswein Blaufrankisch 2012

Name: Bruno Landauer - Ruster Eiswein Blaufrankisch - 2012
Brand: Bruno Landauer
Price: 443.0 DKK
Availability: OutOfStock

Bruno Landauer

443,00 kr

En isvin i topklasse, høstet ved -9 °C!

Østrig

Vin Hvid

11,5%

15 år +

100% Blaufrankisch

500ml

Del

Mindre snak, mere vin

Après l’excellent millésime 2009, il a donc fallu attendre 3 ans pour produire un nouveau vin de glace (Eiswein) chez Bruno Landauer. La « chance climatique » a permis une nouvelle fois d’élaborer un vin de glace/eiswein le 13 décembre 2012 à partir de 100% du cépage Blaufränkisch. La température au moment des vendanges était de -9°C, ce qui a permis une excellente cryo-extraction naturelle au pressurage des raisins. Ce vin complexe dévoile des arômes de pêche jaune, d'abricot, de mangue, de fruits de la passion, d'ananas, de miel, de coing, d'agrumes, de bergamote, de fleurs d'acacia et de bergamote. La longueur en bouche est tout à fait comparable aux meilleurs eiswein allemands de riesling, qui sont, comme vous le savez peut-être, la référence absolue en la matière.

Sucres résiduels : 191 g/L
Acidité totale : 7,3

Hvor rejser vi hen?

Burgenland Burgenland er Østrigs næststørste vinregion. Området er selv opdelt i fire vinzoner: Mittelburgenland, Südburgenland, Neusiedler See og Neusiedler See-Hügelland. Regionen strækker sig langs den ungarske grænse, og lige på den anden side af den laves Tokaji. Området har ideelle betingelser for vinavl, især takket være en gunstig jord og et varmt klima, der er typisk for den pannoniske slette. Dertil kommer Neusiedler See, der fungerer som varmelager og regulerer luftfugtigheden. Underregionen: Rust Midt i Europa, hvor de mest forskelligartede kulturer blandes, ligger den lille, flere hundrede år gamle frie by Rust i Burgenland. De solrige sydøstvendte skråninger i bjergområdet omkring Rust, der ligger som et amfiteater omkring byen og Neusiedler See, hører til Østrigs mest traditionsrige og bedste vinmarker. Klimaet og det særlige mikroklima er stærkt præget af søen og fastlandsklimaet; søens store overflade har i årtusinder reguleret temperatur og fugtighed.

Landets lille historie

Østrig

Østrigsk vinbrug har i mere end ti år taget et kæmpe spring i vinkvalitet. I dag laver østrigske vinbønder ikke længere billige vine til massemarkedet, men raffinerede og komplekse vine. 65 % af Østrigs vine er hvidvine. Helt overordnet er østrigske vine kraftigere og fyldigere end nabolandet Tysklands. Den store nationale drue og den mest plantede er Grüner Veltliner (en lokal hvid drue). Produktionen af rødvin fortsætter med at vokse i både mængde, intensitet og kvalitet. Især i Burgenland får producenterne det bedste ud af en original sammensætning af lokale druer (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) og franske druer (Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir). Østrigs klima er i det væsentlige kontinentalt med kolde vintre og varme somre. Landet er under fire hovedindflydelser. Mod øst den kontinentale indflydelse fra Pannonien, mod vest den atlantiske indflydelse, men også kolde vinde fra nord, og mod syd middelhavets indflydelse. Donau, der slynger sig dovent gennem mange vinområder, giver vinmarkerne en lang række mikroklimaer.

Découvrir les vins du pays