Amauta Malbec 2023

Cuvéen Malbec Amauta har sine rødder i dalen ved Cafayate i Salta-regionen (Argentina), i knap 1.700 meters højde. De gamle, modstandsdygtige Malbec-stokke trives i et ekstremt klima, hvor dagens kraftige sol opvejes af iskolde nætter. De vokser på jorde af grus, klippe og sand. Denne intense kontrast, kombineret med magre og veldrænede jorde, giver en langsom modning og et bemærkelsesværdigt aromatisk udtryk. 

Vinifikationen af Amauta er nøje tilrettelagt for at afspejle terroirets autenticitet. Druerne bliver høstet med håndkraft i små kasser, så de ikke beskadiges, efterfulgt af en gæring på tank med streng temperaturkontrol for at trække finesse og friskhed ud. Derefter lagres vinen i 8 måneder på tank, hvilket sikrer en afbalanceret struktur og Malbecens aromatiske profil.

Vinen byder på toner af sorte kirsebær, hindbær, blommer, violer, milde krydderier, kakao, fin peber og bjergurter. I munden er anslaget fløjlsblødt, båret af en veldoseret syre og elegante tanniner. Teksturen er tæt og satinagtig, spændingen mærkbar. Eftersmagen er frisk og saftig.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.