Domaine Laguille Côtes de Gascogne Gros Manseng

Denne Côtes de Gascogne kommer fra Domaine Laguille, et familievinhus i Saint-Amand nær Eauze, midt i Bas-Armagnac i Gers. Dette område i Gascogne, der er kendt for sine vine og brændevine, har et tempereret atlanterhavsklima med varme somre og solrige efterår. Gros manseng, Sydvestfrankrigs karakterdrue, udvikler her en stor aromatisk rigdom og bevarer samtidig en flot livlighed.

Laguille, et familievinhus med vinbønder og destillatører gennem flere generationer, har viet en halvsød vin til denne gasconske drue for at fremhæve hele dens aromatiske rigdom. Vinen lagres i tank, uden fad, for at fremhæve frugtens friskhed, finesse og glød. Den er lavet til at blive nydt ung, både som aperitif og gennem hele måltidet.

Vinen byder på noter af mango, passionsfrugt, melon, gul fersken, kandiseret citron, grapefrugt, appelsinblomst og hasselnød. Eksotisk frugt dominerer en intens duft, suppleret af citrus og et strejf af nødder. Smagen er halvsød og afbalanceret og forener en lækker sødme med en flot friskhed og strækker sig ud i en intens eftersmag med vedvarende frugt.

Frankrig er vinkulturens vugge i Vesteuropa og skylder sine første vinstokke grækerne fra Fokæa, der slog sig ned omkring Marseille for omkring 2.600 år siden, før romerne spredte vindyrkningen langs Rhône og Garonne og helt op til Champagne. I middelalderen var det cistercienser- og benediktinermunke, der ryddede skråningerne i Bourgogne og tålmodigt afgrænsede de enkelte climats og dermed lagde grunden til begrebet terroir. 1800-tallet bragte klassifikationernes glans og derefter phylloxera-katastrofen, der ødelagde vinmarkerne, før de blev genopbygget på amerikanske grundstammer; indførelsen af de kontrollerede oprindelsesbetegnelser (AOC) i 1930’erne fastlagde siden de regler, som hele verden har ladet sig inspirere af. I dag kæmper Frankrig hvert år med Italien og Spanien om førstepladsen i verden målt på volumen og er fortsat den absolutte reference i den gamle verden, både for sine lagringsvine og for sine produktionsmetoder. Vinmarkerne dækker næsten hele landet, fra det kølige nord i Champagne og Alsace til Middelhavskysten i Languedoc og Provence, via det atlantiske klima i Bordeaux, Loire og Sud-Ouest, Bourgognes kontinentale klima, de stejle skråninger i det nordlige Rhône og de højtliggende dale i Savoie og Jura. Denne mosaik af jordtyper – kalk, skifer, grus og rullesten – forklarer den enestående stilmæssige mangfoldighed. Hvad angår druer, dominerer Cabernet Sauvignon og Merlot i Bordeaux og giver strukturerede rødvine, Pinot Noir står for finessen i Bourgogne, Syrah for dybden i Rhône, mens Grenache, Gamay, Cabernet Franc og Mourvèdre dækker alle registre, fra let, ukompliceret hverdagsvin til vin med langt lagringspotentiale. Blandt de hvide giver Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling og Viognier udtryk, der spænder fra det livlige og mineralske til det fyldige og de store søde vine. Som et land med referencer og evige opdagelser er Frankrig fortsat vinelskeres kompas over hele verden.