Ata Rangi Pōtiki Chardonnay 2024

Denne cuvée kommer fra Martinborough i Wairarapa-dalen, omkring 80 kilometer nordøst for Wellington. Den samler unge beplantninger og ældre parceller fra vinhuset Ata Rangi på Martinborough Terrace, en gammel alluvial terrasse af meget veldrænet grus. Det kølige og tørre klima med store forskelle mellem dag og nat bevarer druernes syre.

Druerne blev høstet med hånden fra den 4. til den 27. marts 2024 og derefter presset som hele klaser. Den ubundfældede saft gærer udelukkende på burgundiske barriquer på 300 liter, heraf 20 % nye, med vildgær og en delvis malolaktisk gæring. Vinen lagres 11 måneder på bærmen på barrique, før den blev tappet på flaske i september 2025.

Vinen byder på toner af gul nektarin, bergamot, bagt æble, knuste muslingeskaller, lanolin, sesamfrø, miso og brioche. Den gulkødede frugt og citrusfrugterne blander sig med saltede og lækre toner. Smagen er dyb og fyldig, gennemtrukket af en syrelinje, der giver eftersmagen en stor friskhed.

Vindyrkningen blev indført i 1819 og udviklet betydeligt af Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionær. Han blev sendt til Oceanien i 1837 og slog sig ned i januar 1838 for at udvikle vindyrkningen i New Zealand. De første kvalitetsvinmarker blev anlagt i Hawke's Bay-regionen i 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet. Efter produktionsproblemer, først på grund af phylloxera og siden Første Verdenskrig, begyndte vinmarkerne igen at brede sig under Anden Verdenskrig, hvor arealet blev fordoblet. I dag har New Zealand 10 store vinregioner fordelt på Nordøen og Sydøen, hvoraf Marlborough er den vigtigste. De fleste vinregioner i New Zealand har et maritimt klima. Landets lange, smalle form betyder, at vinmarkerne aldrig ligger mere end 120 km fra kysten, og de fleste ligger endda meget tættere på (med undtagelse af den halvkontinentale region Central Otago). En rygrad af bjerge gennem midten af landet beskytter de fleste af de vigtigste vinregioner mod de kraftige vestenvinde fra Det Tasmanske Hav, kendt som »Roaring Forties«. På grund af disse vinde er der kun få vinregioner på New Zealands vestkyst. New Zealands vine har for længst bevist deres kvalitet og ry. Landet producerer nemlig nogle af verdens bedste og mest anerkendte sauvignon blanc-vine. Og det er ingen tilfældighed, at New Zealand har gjort Sauvignon blanc til sit symbol på linje med fårene, kiwierne og den legendariske haka!