Alheit Vineyards Huilkrans 2024

Denne cuvée kommer fra gården Oudam i appellationen Citrusdal Mountain ved foden af Skurfberg nord for Cape Town. De gamle buskvinstokke, plantet mellem 1974 og 1989, ligger på en blid sydvendt skråning i 450 meters højde. De vokser uden kunstvanding i dybt rødt sand oven på rødt ler med et udbytte på omkring 1,5 ton pr. hektar.

Druerne sorteres med hånden og presses derefter som hele klaser. Saften, der kun bundfældes meget let og uden nogen form for tilsætning, gærer spontant på foudres og gamle barriquer, hovedsageligt på 400 liter, i omkring en måned. Vinen ligger omkring 12 måneder på bærmen og hviler derefter seks måneder i tank på den fine bærme, før den tappes på flaske uden klaring.

Vinen byder på toner af citrusskal, appelsinblomst, appelsinjuice, modent æble, citron, krydderier, salt og sten. Citrusfrugterne og de hvide blomster danner en fyldig og generøs buket. Smagen er fyldig og struktureret med en seriøs, perfekt integreret syre, en mineralsk rygrad og en ligefrem, stram og energisk eftersmag.

De første vinstokke blev plantet i Sydafrika af hollandske kolonister i 1650'erne, men vinproduktionen tog først rigtig fart med ankomsten af de franske protestanter i 1680'erne og deres færdigheder og viden om vinbrug. Stellenbosch er også en historisk vinregion, hvor de første vinmarker blev plantet i 1690'erne.



I dag er Sydafrika et af de vigtigste vinlande på den sydlige halvkugle. Med over 300 års vinhistorie beskrives landet ofte som en bro mellem den gamle og den nye verden. De fleste vine laves efter den nye verdens vinfremstillingsteknikker, men stilmæssigt har de ofte mere til fælles med deres modstykker i den gamle verden. Siden apartheids afslutning har sydafrikansk vin fået international opmærksomhed og er blevet hyldet for sin store variation af stilarter.



Den sydafrikanske vinindustri er spredt ud over det frodige og kuperede landskab i Western Cape. Her giver de mange bjerge, dale og plateauer vinbønderne mulighed for at lave en lang række stilarter. Der findes også vinmarker i Orange River-regionen i Northern Cape, hvor det flade og tørre landskab domineres af Kalahari-ørkenen. De fleste af Sydafrikas vinregioner har et middelhavsklima, der er stærkt påvirket af mødet mellem Atlanterhavet og Det Indiske Ocean.



Landets karakteristiske drue er Pinotage, en lokal krydsning af Pinot Noir og Cinsaut, som sjældent findes i større mængder i andre vinlande. Shiraz (Syrah) er også udbredt, ligesom Cabernet Sauvignon og Merlot (ofte samlet i en Bordeaux-blend). Sydafrikansk Chardonnay, Chenin og Sauvignon Blanc er blevet populære internationalt i de senere år.