Vignobles Dourthe Diane de Belgrave 2018

Diane de Belgrave é o segundo vinho do Château Belgrave, Grand Cru Classé de 1855 da denominação Haut-Médoc, propriedade dos Vignobles Dourthe. O seu nome recorda a ligação histórica entre o cru e a caça. A vinha de 59 hectares é composta por duas elevações (croupes) de cascalho profundo sobre subsolos argilosos, solos de cascalho e areia e afloramentos de argila, na margem esquerda da Gironda.

Proveniente de vinhas mais jovens do que as do grande vinho, este segundo vinho beneficia dos mesmos trabalhos vitícolas e das mesmas instalações. A vindima é manual, em pequenas caixas, seguida de uma triagem ótica. A vinificação decorre em cubas de inox de vários tamanhos e o vinho estagia depois durante 12 meses. A colheita de 2018 junta 85 % de merlot, 11 % de cabernet sauvignon e 4 % de petit verdot.

Este vinho revela notas de framboesa, de cereja preta, de cassis, de morango maduro, de tabaco louro, de hortelã fresca, de carvão vegetal e de baunilha. A cor rubi abre-se sobre frutos vermelhos bem maduros. A boca é redonda e voluptuosa, apoiada em taninos estruturantes e muito finos que acompanham toda a prova até um final harmonioso.

Berço da cultura do vinho na Europa Ocidental, a França deve as suas primeiras vinhas aos gregos de Foceia, instalados em torno de Marselha há cerca de vinte e seis séculos, antes de os romanos difundirem a viticultura ao longo do Ródano, do Garona e até à Champagne. Na Idade Média, foram os monges cistercienses e beneditinos que desbravaram as encostas da Borgonha e delimitaram pacientemente os climats, lançando as bases da noção de terroir. O século XIX traz a glória das classificações e depois a catástrofe da filoxera, que destrói a vinha antes da sua reconstrução sobre porta-enxertos americanos; a criação das appellations d'origine contrôlée, nos anos 1930, fixa depois as regras que irão inspirar o mundo inteiro. Hoje, a França disputa todos os anos com a Itália e a Espanha o primeiro lugar mundial em volume e continua a ser a referência absoluta do Velho Mundo, tanto pelos seus vinhos de guarda como pelos seus modelos de elaboração. A vinha cobre quase todo o território, desde o norte fresco da Champagne e da Alsácia até às margens mediterrânicas do Languedoc e da Provença, passando pelos climas oceânicos de Bordéus, do Loire e do Sudoeste, pelo clima continental da Borgonha, pelas encostas íngremes do norte do Ródano e pelos vales de altitude da Saboia e do Jura. Este mosaico de solos, calcários, xistos, cascalhos ou seixos rolados, explica a extraordinária diversidade de estilos. Quanto às castas, o Cabernet Sauvignon e o Merlot dominam a região de Bordéus e dão tintos estruturados, o Pinot Noir assina a finura da Borgonha, o Syrah a profundidade do Ródano, enquanto o Grenache, o Gamay, o Cabernet Franc e o Mourvèdre exploram todos os registos, do vinho leve e fácil ao vinho de longa guarda. Nos brancos, o Chardonnay, o Sauvignon Blanc, o Chenin, o Riesling e o Viognier oferecem expressões que vão do vivo e mineral ao untuoso e aos grandes vinhos doces. Terra de referências e de descobertas permanentes, a França continua a ser a bússola dos apreciadores do mundo inteiro.