Mas De La Plana 2018

Descrição do produtor Torres

A Torres, fundada em 1870 em Espanha, é reconhecida pelo seu compromisso com a sustentabilidade e a inovação na viticultura. Este produtor pioneiro desempenhou um papel crucial na reintrodução de castas autóctones e na adoção de práticas agrícolas avançadas e respeitadoras do ambiente, produzindo vinhos que refletem fielmente os seus terroirs únicos.

Descrição da Cuvée Mas De La Plana

A Cuvée Mas De La Plana é um dos vinhos mais prestigiados da Torres, elaborado exclusivamente a partir de Cabernet Sauvignon selecionado na vinha homónima, reconhecida pela sua baixa fertilidade e pelas suas condições ideais para esta casta. Este vinho ilustra a excelência do produtor, com um estágio minucioso em barricas de carvalho francês, oferecendo uma complexidade profunda e taninos bem integrados que prometem um excelente potencial de envelhecimento.

Aromas da Cuvée

O Mas De La Plana oferece uma riqueza aromática com notas intensas de cassis, chocolate negro e café, entrelaçadas com nuances de terra húmida, cedro e tabaco. O estágio em carvalho traz toques elegantes de baunilha e de tostado, que completam o seu perfil aromático complexo.

Características da Cuvée

• Casta: Cabernet Sauvignon
• Perfil: O Mas De La Plana é um vinho cheio e robusto, com taninos potentes mas requintados e uma acidez bem presente que equilibra a sua rica estrutura. É um vinho pensado para guarda, capaz de se desenvolver e de se refinar ao longo dos anos.
• Potencial de guarda: Este vinho é conhecido pela sua aptidão para envelhecer, com taninos que se suavizam e aromas que ganham subtileza e complexidade com o tempo em garrafeira.

Harmonizações

Ideal para acompanhar pratos robustos, como carnes vermelhas grelhadas, caça de penas ou pratos ricos em molho. O Mas De La Plana acompanha também bem queijos curados, com os quais a sua estrutura e os seus aromas podem verdadeiramente brilhar.

A história do vinho em Espanha é tão antiga que ninguém sabe ao certo quem trouxe as primeiras videiras para a região. Quando os fenícios chegaram, há cerca de 3 000 anos, e fundaram as atuais cidades de Cádis e Jerez, a viticultura já estava bem implantada e os vinhos espanhóis foram amplamente comercializados em todo o Mediterrâneo e no Norte de África. Poder-se-ia dizer que Espanha é um milagre vitícola. Depois de anos afastada do mundo dos grandes vinhos, é hoje um ator de primeiro plano. O investimento e a ambição nas vinhas e nas adegas traduzem-se em tintos cada vez mais ricos, complexos (muitas vezes com teor alcoólico elevado) e especiados, cada vez mais apreciados pelos consumidores internacionais. Orgulhosa de possuir mais terras dedicadas à vinha do que qualquer outro país, Espanha está apenas a começar a tirar partido deste recurso de forma coerente. Espanha é um emaranhado anárquico de regiões e sub-regiões, tal como o seu território é um emaranhado anárquico de paisagens incrivelmente agrestes. Basta um olhar para um mapa para perceber a diversidade climática entre as numerosas regiões vitícolas espanholas, desde as vinhas verdes e encharcadas da Galiza, na costa atlântica norte, até às vinhas tostadas pelo sol do sudeste mediterrânico. A graça salvadora de Espanha, no plano da viticultura, é a altitude média das suas vinhas, superior a 600 metros. Grande parte das vinhas espanholas consegue, assim, produzir uvas com boa cor e boa acidez simplesmente porque as temperaturas noturnas são relativamente baixas e as uvas só amadurecem no final de um ciclo vegetativo suficientemente longo. Mas há um verdadeiro tesouro à espera de quem estiver disposto a procurar e, agora que se desenvolveu em Espanha uma classe de conhecedores, investidores ambiciosos de todo o tipo contribuíram para mudar a imagem do vinho espanhol. Hoje, uma nova geração de viticultores começou discretamente a elaborar vinhos espetaculares e a experimentar castas que ainda há pouco tempo teriam sido impensáveis. O vinho continua a ser um produto importante e faz parte integrante da cultura espanhola.