Pemo Montepulciano d'Abruzzo 2023

Proveniente dos terroirs ondulados dos Abruzos, na costa adriática do centro de Itália, este vinho nasce de vinhas aninhadas entre o mar e as montanhas. As parcelas beneficiam de um clima temperado pelas brisas marítimas e pelas influências frescas do maciço do Gran Sasso, que favorecem uma maturação progressiva das uvas. Os solos, maioritariamente argilo-calcários, oferecem uma boa drenagem, conservando ao mesmo tempo a humidade necessária durante o verão. Esta combinação de relevos, ventos e diversidade geológica confere à vinha uma personalidade marcada e uma expressão típica da região.

As uvas de Montepulciano destinadas ao Pemo Montepulciano d'Abruzzo são colhidas na maturação ideal, depois desengaçadas e delicadamente prensadas antes de uma fermentação alcoólica em cubas de inox a temperatura controlada, com maceração com as películas para extrair cor e aromas. Remontagens regulares asseguram uma boa extração, preservando a frescura da fruta. Após a fermentação, o vinho estagia em cubas de inox durante vários meses, para conservar o seu perfil aromático vibrante e a sua estrutura macia, antes do engarrafamento.

Este vinho revela notas de cereja preta, de ameixa madura e de frutos vermelhos, realçadas por toques de especiarias doces e de pimenta, complementadas por discretas nuances florais e um ligeiro apontamento de alcaçuz. Na boca, a matéria é macia e gulosa, sustentada por uma acidez refrescante e por taninos finos que estruturam o conjunto, com um final frutado e ligeiramente especiado, revelando-se muito agradável à mesa.

Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!