The Sadie Family Treinspoor 2024

Esta cuvée provém de Malmesbury, no Swartland, a norte da Cidade do Cabo. A vinha de videiras velhas em vaso ladeia uma antiga linha de caminho de ferro, o treinspoor que lhe dá o nome. As cepas crescem numa planície aluvial de grés, granito e quartzo, sob um sol intenso do qual a folhagem protege os cachos de película muito fina.

As uvas são vindimadas à mão e fermentadas com 30 % de cachos inteiros e 70 % de bagos desengaçados, com as suas leveduras indígenas. A maceração dura 25 a 30 dias, com simples regas manuais do bagaço, antes de uma prensagem em prensa vertical. O vinho estagia 12 meses em antigas cubas troncocónicas de madeira e é engarrafado sobre borras finas.

Este vinho revela notas de ameixa preta, figo seco, violeta, grafite, mina de lápis, especiarias, ervas silvestres e flores secas. Os frutos pretos e as notas florais misturam-se com um toque mineral muito marcado. Na boca é denso e cerrado, estruturado por taninos em várias camadas e um final firme, de persistência notável.

As primeiras vinhas foram plantadas na África do Sul por colonos holandeses na década de 1650, embora a produção de vinho só tenha realmente começado a ganhar força com a chegada dos protestantes franceses, na década de 1680, com as suas competências e conhecimentos de viticultura. Stellenbosch é também uma região vitícola histórica, onde as primeiras vinhas foram plantadas na década de 1690.



Hoje, a África do Sul é um dos mais importantes países produtores de vinho do hemisfério sul. Com mais de 300 anos de história vitícola, é muitas vezes descrita como uma ponte entre o Velho e o Novo Mundo. A maioria dos vinhos é produzida segundo as técnicas de vinificação do Novo Mundo, mas, em termos de estilo, têm muitas vezes mais em comum com os seus congéneres do Velho Mundo. Desde o fim do apartheid, o vinho sul-africano tem beneficiado de atenção internacional e tem sido aclamado pela sua grande variedade de estilos.



A indústria vinícola sul-africana distribui-se pela paisagem exuberante e acidentada do Cabo Ocidental. Aqui, a abundância de montanhas, vales e planaltos permite aos viticultores produzir uma grande variedade de estilos. Encontram-se também vinhas na região de Orange River, no Cabo Setentrional, onde a paisagem plana e árida é dominada pelo deserto do Kalahari. A maioria das regiões vitícolas da África do Sul tem um clima mediterrânico, fortemente influenciado pelo encontro dos oceanos Atlântico e Índico.



A casta emblemática do país é a Pinotage, um cruzamento autóctone de Pinot Noir e Cinsaut que raramente se encontra em quantidade noutros países produtores de vinho. A Shiraz (Syrah) está também amplamente plantada, tal como a Cabernet Sauvignon e a Merlot (muitas vezes reunidas num lote de estilo bordalês). A Chardonnay, a Chenin e a Sauvignon Blanc sul-africanas tornaram-se populares a nível internacional nos últimos anos.