Albariño Abadia San Campo Rias Baixas DO 2024

Este albariño nasceu na denominação de origem Rías Baixas, na Galiza, no extremo noroeste de Espanha. A Bodegas Terras Gauda está instalada no vale de O Rosal, perto da foz do Minho, rio que marca a fronteira com Portugal. O clima atlântico, fresco e húmido, é aí temperado pelo oceano. As uvas desta cuvée provêm das parcelas mais altas da propriedade, plantadas em solos graníticos pobres e bem drenados, pontuados por depósitos aluviais, gnaisse e xisto.

A vindima é inteiramente manual e as uvas são transportadas para a adega em pequenas caixas, a fim de preservar a integridade dos cachos. Após uma maceração pré-fermentativa a frio, a fermentação alcoólica decorre em cubas de aço inoxidável, a baixa temperatura, com uma levedura indígena isolada nas próprias vinhas da propriedade. O vinho repousa depois o tempo necessário à sua estabilização natural antes de ser engarrafado, para conservar toda a sua frescura aromática.

Este vinho revela notas de toranja, limão, ananás, maçã golden, pera, alperce, anis e ervas frescas. O nariz, de grande intensidade, é dominado pelos citrinos e pelos frutos brancos, prolongados por um toque tropical e uma nuance herbácea. A boca, ampla e untuosa, mantém uma frescura e uma vivacidade notáveis graças a uma acidez perfeitamente integrada. O final, longo e elegante, regressa aos citrinos e aos frutos brancos.

A história do vinho em Espanha é tão antiga que ninguém sabe ao certo quem trouxe as primeiras videiras para a região. Quando os fenícios chegaram, há cerca de 3 000 anos, e fundaram as atuais cidades de Cádis e Jerez, a viticultura já estava bem implantada e os vinhos espanhóis foram amplamente comercializados em todo o Mediterrâneo e no Norte de África. Poder-se-ia dizer que Espanha é um milagre vitícola. Depois de anos afastada do mundo dos grandes vinhos, é hoje um ator de primeiro plano. O investimento e a ambição nas vinhas e nas adegas traduzem-se em tintos cada vez mais ricos, complexos (muitas vezes com teor alcoólico elevado) e especiados, cada vez mais apreciados pelos consumidores internacionais. Orgulhosa de possuir mais terras dedicadas à vinha do que qualquer outro país, Espanha está apenas a começar a tirar partido deste recurso de forma coerente. Espanha é um emaranhado anárquico de regiões e sub-regiões, tal como o seu território é um emaranhado anárquico de paisagens incrivelmente agrestes. Basta um olhar para um mapa para perceber a diversidade climática entre as numerosas regiões vitícolas espanholas, desde as vinhas verdes e encharcadas da Galiza, na costa atlântica norte, até às vinhas tostadas pelo sol do sudeste mediterrânico. A graça salvadora de Espanha, no plano da viticultura, é a altitude média das suas vinhas, superior a 600 metros. Grande parte das vinhas espanholas consegue, assim, produzir uvas com boa cor e boa acidez simplesmente porque as temperaturas noturnas são relativamente baixas e as uvas só amadurecem no final de um ciclo vegetativo suficientemente longo. Mas há um verdadeiro tesouro à espera de quem estiver disposto a procurar e, agora que se desenvolveu em Espanha uma classe de conhecedores, investidores ambiciosos de todo o tipo contribuíram para mudar a imagem do vinho espanhol. Hoje, uma nova geração de viticultores começou discretamente a elaborar vinhos espetaculares e a experimentar castas que ainda há pouco tempo teriam sido impensáveis. O vinho continua a ser um produto importante e faz parte integrante da cultura espanhola.