Tenuta Trerose Rosso di Montepulciano Salterio 2024

A cuvée Tenuta Trerose - Rosso di Montepulciano Salterio provém de Valiano di Montepulciano, na fronteira dos municípios de Montepulciano e Cortona, no sudeste da Toscana. As vinhas, com cerca de dez anos, estão plantadas nas suaves colinas sobranceiras ao Val di Chiana, em solos arenosos e limo-argilosos. O clima, quente e soalheiro no verão mas refrescado por noites frescas, permite ao Sangiovese, aqui chamado Prugnolo Gentile, amadurecer plenamente mantendo frescura e fruto.

O Prugnolo Gentile, completado com um pouco de Colorino, provém de vinhas conduzidas em cordão Royat, com uma densidade de 5 000 pés por hectare e rendimentos controlados. Após a vinificação, o vinho estagia cerca de seis meses em grandes toneis de carvalho francês de 100 hectolitros, que respeitam o fruto sem o marcar, e afina depois mais três meses em garrafa antes de ser comercializado.

Este vinho revela notas de cereja, de framboesa, de morango, de groselha, de ameixa, de violeta, de pimenta e de canela. O nariz, fresco e ligeiramente especiado, põe em evidência os frutos vermelhos estaladiços. A boca, leve e suave, mostra-se muito fácil de beber, com taninos finos e um final frutado e leve.

Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!