Marne 180 2022

As uvas do Marne 180 provêm das colinas da Valpolicella, no Véneto, no nordeste de Itália. Esta área vitícola histórica estende-se entre Verona e o sopé dos Pré-Alpes, numa paisagem de vales, socalcos e vinhas expostas ao sol. O nome da cuvée evoca as margas presentes nos solos da vinha, situada a cerca de 180 metros de altitude. Estes terrenos, que misturam argila, calcário e margas, favorecem uma maturação regular das uvas e trazem frescura, profundidade e finura à expressão típica do Amarone della Valpolicella.

As uvas são vindimadas durante os últimos dez dias de setembro. Após uma prensagem suave, a fermentação com maceração dura dez dias a temperatura controlada. O vinho estagia depois durante doze meses em tonéis de carvalho da Eslavónia.

Este vinho revela notas de cereja madura, ameixa confitada e amora, complementadas por nuances de violeta seca, pimenta-preta, alcaçuz e cacau. O estágio traz toques de baunilha, madeiras exóticas e tabaco, enquanto uma impressão de mineralidade sublinha a profundidade do conjunto. Na boca é amplo, denso e aveludado, sustentado por uma matéria generosa, taninos maduros e uma acidez equilibrante. O final, longo e caloroso, prolonga os sabores frutados, especiados e balsâmicos.

Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!