Seresin Estate Momo Sauvignon Blanc 2024

Este Sauvignon Blanc vem de Marlborough, no extremo norte da Ilha do Sul da Nova Zelândia, onde Michael Seresin fundou a sua propriedade em 1992, inspirando-se nas quintas toscanas. Um terço da propriedade é dedicado à vinha, o resto às oliveiras e aos animais. As uvas deste vinho provêm do vale de Omaka, em solos argilo-calcários, sob um clima soalheiro de noites frescas.

O produtor cultiva as vinhas com respeito pelos solos, em biodinâmica e com trabalho a cavalo. Após a fermentação, este Sauvignon Blanc estagia em cubas sobre borras finas, um método que traz textura e sapidez preservando a vivacidade da fruta e o brilho aromático da casta.

Este vinho revela notas de maracujá, ananás, goiaba, pêssego branco, alperce, flor de limoeiro, lima e erva acabada de cortar. A boca é salivante, frutada e saborosa, sustentada por notas delicadas de flores e frutos, antes de um final vibrante de acidez viva e refrescante.

Introduzida em 1819, a viticultura foi amplamente desenvolvida por Jean-Baptiste Pompallier, missionário marista francês. Enviado para a Oceânia em 1837, instalou-se a partir de janeiro de 1838 para desenvolver a vinha neozelandesa. As primeiras vinhas de qualidade foram estabelecidas na região de Hawke’s Bay no século XIX e início do século XX. Após as vicissitudes de produção, primeiro devido à filoxera e depois à Primeira Guerra Mundial, esta vinha voltou a expandir-se durante a Segunda Guerra Mundial, altura em que a sua área duplicou. Hoje, a Nova Zelândia conta com 10 grandes regiões vitícolas repartidas entre a Ilha do Norte e a Ilha do Sul, sendo Marlborough a mais importante. A maioria das regiões vitícolas da Nova Zelândia tem um clima marítimo. A forma longa e estreita do país faz com que as vinhas nunca estejam a mais de 120 km da costa, e a maioria está até muito mais perto (com exceção da região semicontinental de Central Otago). Uma espinha dorsal de montanhas que atravessa o centro do país protege a maioria das principais regiões vitícolas dos fortes ventos de oeste do mar da Tasmânia, conhecidos como "Quarenta Rugidores". Devido a estes ventos, há poucas regiões vitícolas na costa oeste da Nova Zelândia. A qualidade e a reputação dos vinhos neozelandeses já não precisam de ser demonstradas. De facto, este país produz alguns dos melhores e mais reconhecidos Sauvignon Blanc do mundo. E não é por acaso que a Nova Zelândia conseguiu fazer do Sauvignon Blanc o seu símbolo, tal como as suas ovelhas, os seus kiwis e o seu lendário haka!