Sonoma Zinfandel 2022

Esta cuvée exprime a diversidade de Sonoma County, na Califórnia. As uvas provêm de mais de 150 parcelas repartidas entre Sonoma Valley, Russian River Valley, Alexander Valley e Dry Creek Valley. Uma parte vem das vinhas da propriedade com certificação de sustentabilidade, completada por uvas de parceiros históricos, para compor uma leitura ampla e matizada do Zinfandel de Sonoma.

As uvas são vindimadas à mão e vinificadas separadamente em pequenos lotes, num total de mais de 150 fermentações. A maceração com as películas dura de 7 a 12 dias, com remontagens, délestages, pisas e cubas rotativas, consoante as parcelas. Após uma decantação rápida, os vinhos concluem a fermentação malolática em barrica e estagiam depois 10 meses em barricas: 7 % de carvalho americano novo e 93 % de barricas neutras francesas e americanas.

Este vinho revela notas de amora, cassis, ameixa, cereja, romã, framboesa seca, especiarias de pastelaria e tapenade de azeitona preta. Na boca, generosa e suculenta, alia um coração de fruta madura a uma textura sedosa. Os taninos macios conferem uma estrutura justa, enquanto uma acidez viva alonga o final, persistente e delicadamente especiado.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.