Cortina Zinfandel 2019

Implantada no coração do Russian River Valley, no condado de Sonoma, na Califórnia, a vinha Cortina da Seghesio Family Vineyards assenta em solos aluviais arenosos chamados «Cortina», reputados pela sua excelente drenagem. Situadas perto do rio, estas parcelas beneficiam de manhãs frescas, nevoeiros regulares e dias soalheiros que favorecem uma maturação lenta e homogénea do Zinfandel. A influência marítima vinda da costa do Pacífico tempera os calores de verão e permite preservar a frescura aromática e o equilíbrio natural das uvas.

As uvas do Cortina Zinfandel são colhidas na maturação ideal, escolhidas com cuidado e depois encubadas para uma fermentação em cubas de inox, que favorece uma extração precisa dos aromas e dos taninos. Remontagens regulares asseguram uma boa oxigenação e uma estrutura equilibrada. Após a descuba e uma prensagem suave, o vinho é envasilhado para um estágio em barricas de carvalho, combinando barricas francesas e americanas, de modo a afinar a textura, tornar o bouquet mais complexo e integrar harmoniosamente a madeira antes do engarrafamento.

Este vinho revela notas de fruta preta madura, de framboesa e de cereja, realçadas por toques especiados de pimenta e de alcaçuz, bem como nuances amadeiradas de baunilha e de cedro. Apontamentos mais subtis de flores secas e de cacau completam o bouquet. Na boca, a matéria é ampla e aveludada, sustentada por uma acidez fresca, taninos maduros e polidos e um final longo e saboroso que conserva uma bela tensão.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.