Secret Reserve Red Blend 2019

Descrição do produtor Santa Rita

Situada na diversificada paisagem vitícola do Chile, a Santa Rita goza de reputação pelo seu compromisso com a qualidade e a inovação na produção de vinhos. Reconhecida pelo seu saber com uma variedade de castas, a Santa Rita destaca-se particularmente na arte de criar lotes complexos. O produtor procura fazer vinhos que aliem riqueza aromática, estrutura e elegância, tirando partido da variedade e da singularidade dos terroirs chilenos.

Descrição da Cuvée Santa Rita Secret Reserve Red Blend

A Cuvée Santa Rita Secret Reserve Red Blend é uma composição minuciosa que ilustra o potencial dos lotes chilenos. Este vinho combina com mestria várias castas, tirando partido das suas qualidades distintas para criar um conjunto harmonioso e complexo. O Secret Reserve Red Blend é o resultado de uma seleção rigorosa de uvas e de um estágio cuidado, oferecendo uma cuvée que se distingue pelo seu equilíbrio, profundidade e carácter convidativo.

Aromas da Cuvée

Esta cuvée oferece um bouquet rico e variado, marcado por aromas de frutos pretos e vermelhos maduros, notas especiadas e uma ligeira madeira. Toques de chocolate, baunilha e tabaco misturam-se com os aromas frutados, criando uma complexidade aromática sedutora e profunda.

Características da Cuvée

• Castas: Lote de castas tintas
• Perfil: Um vinho rico e redondo, com taninos sedosos e uma acidez bem integrada que conferem ao vinho uma bela estrutura e um final elegante. O Secret Reserve Red Blend é reconhecido pela sua acessibilidade e profundidade, oferecendo uma experiência gustativa plena e satisfatória.
• Potencial de guarda: Embora este vinho seja atraente em jovem, pela sua intensidade aromática e pelo seu equilíbrio, tem também um potencial de guarda moderado, que permite aos sabores fundirem-se e intensificarem-se com o tempo.

Harmonizações

O Santa Rita Secret Reserve Red Blend é versátil à mesa e acompanha bem uma vasta gama de pratos, das carnes grelhadas aos estufados condimentados, bem como queijos de intensidade média. A sua riqueza e o seu carácter fazem dele uma excelente escolha para refeições em convívio e ocasiões especiais.

Foi Hernán Cortés quem ordenou, logo após a conquista do México, o cultivo da vinha em 1524. Este estendeu-se progressivamente do México para sul, até chegar ao Chile em 1555. Durante os 3 primeiros séculos da colonização, cultivou-se no Chile apenas a país, uma casta tinta sem carácter e muito produtiva. Foi preciso esperar por meados do século XIX para assistir à introdução de variedades nobres: sobretudo cabernet sauvignon, merlot, syrah, sauvignon blanc e chardonnay. Vinte anos mais tarde, a vinificação modernizou-se por impulso de ricos proprietários e de especialistas franceses que a filoxera na Europa tinha deixado sem trabalho. O Chile estende-se por 4 300 quilómetros de norte a sul. Está encaixado entre o oceano Pacífico a oeste, a Cordilheira dos Andes a leste, o deserto do Atacama a norte e as planícies da Patagónia e os glaciares a sul. Estas barreiras naturais impediram a filoxera de entrar no país. Embora a largura do país seja de apenas 160 quilómetros, goza de condições ideais para o cultivo de castas de regiões quentes, intermédias ou frescas, de tal forma que é muitas vezes descrito como um paraíso para o cultivo da vinha. Com cerca de 300 propriedades que produzem vinho engarrafado, o Chile oscila entre o 6.º e o 8.º lugar mundial.