Argetsinger Riesling 2020

Implantada na margem leste do lago Seneca, na região dos Finger Lakes, no norte do estado de Nova Iorque, a vinha Argetsinger beneficia de um clima fresco e de uma forte influência lacustre, que atenua as diferenças de temperatura. As videiras de Riesling estão enraizadas em solos calcários e xistosos particularmente pobres, que oferecem uma drenagem natural notável e uma expressão marcada de mineralidade. Esta encosta íngreme, voltada para o lago, é considerada um dos locais mais reputados da região para esta casta, dando vinhos precisos e tensos.

Proveniente da vinha Argetsinger, nas encostas calcárias que dominam o lago Seneca, este Riesling é elaborado a partir de uvas vindimadas à mão, cuidadosamente escolhidas e depois prensadas delicadamente em cachos inteiros. O mosto fermenta em seguida lentamente, a baixa temperatura, em cubas de inox, para preservar a pureza aromática e a mineralidade do terroir. O estágio prossegue sobre borras finas, sempre em cubas de inox, até ao engarrafamento, sem artifício de madeira, para conservar a tensão, a precisão e a expressão cristalina da casta.

Este vinho revela notas de citrinos maduros, de maçã verde estaladiça e de fruta de caroço, completadas por toques florais delicados, uma dimensão mineral calcária e ligeiras nuances especiadas. A boca distingue-se por uma textura esguia, uma acidez viva que prolonga a prova e uma matéria precisa, sustentada por uma grande pureza aromática. O final é longo, salino e refrescante, deixando uma impressão de tensão e equilíbrio.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.