Palacios Remondo Quiñón de Valmira 2022

Quiñón de Valmira é uma parcela única da Rioja Oriental, nas encostas do Monte Yerga, no vale do Ebro. Esta vinha de Grenache, plantada em encostas de altitude, beneficia de um clima mediterrânico temperado pela altitude e pelos ventos que descem dos relevos vizinhos. As vinhas, com cerca de trinta anos em média, dão aqui uvas de grande finura, consideradas uma das mais belas expressões da Grenache na Rioja.

A vinificação assenta numa longa maceração, com uma parte de cachos inteiros, e numa fermentação em grandes recipientes de carvalho. O vinho estagia depois cerca de 17 meses em tonéis de carvalho e repousa ainda 6 meses em cubas de cimento antes do engarrafamento, para afinar a sua textura e preservar a pureza da fruta.

Este vinho revela notas de frutos vermelhos, pétala de rosa, alecrim, lavanda, raspa de toranja, pimenta branca, romã e morango. O bouquet, floral e fresco, ganha matizes de ervas aromáticas e citrinos. Na boca, seco e suculento, oferece uma textura pedregosa e calcária, taninos finos e sedosos, madeira perfeitamente integrada e um final longo e vibrante.

A história do vinho em Espanha é tão antiga que ninguém sabe ao certo quem trouxe as primeiras videiras para a região. Quando os fenícios chegaram, há cerca de 3 000 anos, e fundaram as atuais cidades de Cádis e Jerez, a viticultura já estava bem implantada e os vinhos espanhóis foram amplamente comercializados em todo o Mediterrâneo e no Norte de África. Poder-se-ia dizer que Espanha é um milagre vitícola. Depois de anos afastada do mundo dos grandes vinhos, é hoje um ator de primeiro plano. O investimento e a ambição nas vinhas e nas adegas traduzem-se em tintos cada vez mais ricos, complexos (muitas vezes com teor alcoólico elevado) e especiados, cada vez mais apreciados pelos consumidores internacionais. Orgulhosa de possuir mais terras dedicadas à vinha do que qualquer outro país, Espanha está apenas a começar a tirar partido deste recurso de forma coerente. Espanha é um emaranhado anárquico de regiões e sub-regiões, tal como o seu território é um emaranhado anárquico de paisagens incrivelmente agrestes. Basta um olhar para um mapa para perceber a diversidade climática entre as numerosas regiões vitícolas espanholas, desde as vinhas verdes e encharcadas da Galiza, na costa atlântica norte, até às vinhas tostadas pelo sol do sudeste mediterrânico. A graça salvadora de Espanha, no plano da viticultura, é a altitude média das suas vinhas, superior a 600 metros. Grande parte das vinhas espanholas consegue, assim, produzir uvas com boa cor e boa acidez simplesmente porque as temperaturas noturnas são relativamente baixas e as uvas só amadurecem no final de um ciclo vegetativo suficientemente longo. Mas há um verdadeiro tesouro à espera de quem estiver disposto a procurar e, agora que se desenvolveu em Espanha uma classe de conhecedores, investidores ambiciosos de todo o tipo contribuíram para mudar a imagem do vinho espanhol. Hoje, uma nova geração de viticultores começou discretamente a elaborar vinhos espetaculares e a experimentar castas que ainda há pouco tempo teriam sido impensáveis. O vinho continua a ser um produto importante e faz parte integrante da cultura espanhola.