Republica del Malbec 2020

A cuvée Republica del Malbec de Matías Riccitelli é elaborada a partir de vinhas velhas plantadas em 1908 em Luján de Cuyo. As vinhas são meticulosamente tratadas ao longo de todo o ano. A vindima manual é feita em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas. É efetuada uma dupla escolha manual antes da vinificação, para garantir a seleção das melhores uvas. As uvas foram vinificadas com leveduras indígenas em pequenas cubas de cimento com temperatura controlada e estagiaram depois em barricas de carvalho francês durante 18 meses. O vinho revela notas de ameixa, de amora, de mirtilo, de cereja preta, de violeta, de pimenta, de canela, de alcaçuz, de cedro, de tabaco e de chocolate. Tudo está notavelmente integrado. É potente, mas mantém-se controlado, com taninos firmes mas maduros e uma acidez que equilibra o conjunto. O final de boca é longo e saboroso.

Embora a Argentina seja considerada parte do "Novo Mundo", a sua tradição vitícola é muito mais antiga do que se poderia pensar, pois remonta à época da colonização espanhola, no século XVI, e depois aos colonos italianos. Ao contrário do Chile, o vinho faz parte há muito tempo da cultura do país. Nenhum país produtor de vinho no mundo fez mais progressos nos últimos anos do século XX (no plano vitícola e enológico, e necessariamente financeiro), o que permitiu aos produtores de vinho do país elevar os níveis de qualidade e consolidar um mercado de exportação internacional. A Argentina tornou-se hoje o quinto maior país produtor de vinho do mundo, depois da França, da Itália, da Espanha e dos Estados Unidos. A viticultura pratica-se sobretudo no sopé dos Andes, e em particular em Mendoza, onde as paisagens desérticas e as grandes altitudes se combinam para dar origem a vinhos aromáticos e intensamente perfumados. Algumas vinhas chegam mesmo a ser plantadas até 3000 metros de altitude! O terroir está aqui bem adaptado à casta adotada pela Argentina: o omnipresente Malbec. Originário de Bordéus, está hoje na origem de alguns dos vinhos argentinos mais célebres, que se caracterizam pelo seu brilho e intensidade, com notas florais e sabores de frutos pretos. As outras variedades tintas produzidas na Argentina são o Cabernet Sauvignon, o Merlot, a Bonarda, o Syrah, o Tempranillo e o Pinot Noir. Entre os vinhos brancos, a casta emblemática da região vitícola argentina é o Torrontés, que dá um vinho de sabor floral e tropical. O país produz também Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Hoje em dia, os vinhos argentinos são reconhecidos no mundo inteiro pelos seus tintos encorpados e como vinhos de grande qualidade.