Primitivo Di Manduria Riserva Dionysos 2019

Descrição do produtor Masseria Surani

A Masseria Surani está enraizada na rica região vitícola da Apúlia (Puglia), em Itália, célebre pelos seus vinhos robustos e encorpados. Empenhada numa viticultura que respeita simultaneamente a tradição e o ambiente, a Masseria Surani procura produzir vinhos que exprimam fielmente o carácter do terroir local. O produtor recorre a métodos de cultivo sustentáveis para cultivar castas autóctones, criando vinhos profundos e complexos.

Descrição da Cuvée Primitivo Di Manduria Riserva Dionysos

A Cuvée Primitivo Di Manduria Riserva Dionysos da Masseria Surani é um vinho excecional que ilustra o potencial da casta Primitivo. Proveniente de vinhas velhas cultivadas no terroir único de Manduria, este vinho é vindimado em plena maturação para captar toda a intensidade e riqueza da casta. Após uma vinificação minuciosa, estagia em barricas de carvalho, onde adquire uma estrutura tânica bem definida e aromas complexos, característicos das grandes reservas.

Aromas da Cuvée

Este Primitivo Di Manduria Riserva Dionysos exala aromas intensos de frutos vermelhos maduros, como a cereja preta e a ameixa, enriquecidos por notas de baunilha, chocolate negro e especiarias doces. As nuances subtis de tabaco e couro acrescentam uma complexidade suplementar, tornando o vinho ao mesmo tempo rico e cativante.

Características da Cuvée

• Casta: Primitivo
• Perfil: Um vinho encorpado, de textura aveludada e taninos bem integrados, com uma longa persistência na boca. O Dionysos é reputado pela sua concentração e elegância, com um potencial de envelhecimento que permite ao vinho desenvolver novas camadas de complexidade.
• Potencial de guarda: Este Primitivo foi pensado para envelhecer, com um potencial de guarda que permite aos seus sabores ricos e complexos fundirem-se e desabrocharem com o tempo.

Harmonizações

Perfeito para acompanhar pratos robustos como guisados de carne, carne de vaca grelhada ou pratos especiados. A sua riqueza faz dele também um excelente companheiro para queijos curados e enchidos, onde pode realmente mostrar a sua potência e profundidade.

Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!